Готовое слоёное тесто часто выручает меня, особенно, когда дело касается быстрой выпечки. Готовить круассаны очень просто и быстро и также быстро они исчезают со стола. Такую нежную выпечку можно сверху посыпать миндальными хлопьями или полить шоколадным соусом.
Для тех, кто любит краткие рецепты
Ингредиенты:
Слоёное дрожжевое тесто – 500 г
Куриное яйцо – 1 шт.
Мука – 1 ч.л
1. Сначала размораживаем тесто.
2. Когда тесто полностью разморозится, раскладываем его на присыпанной мукой поверхности. Раскатывать тесто не нужно. Круассаны у нас должны получиться воздушными и объемными.
3. Аккуратно разрезаем тесто на треугольники.
4. Сворачиваем круассан, начиная с широкой стороны, чтобы острый хвостик получился снаружи. Кладем круассан хвостиком вниз. Таким же образом поступаем с остальным тестом.
5. Далее переносим круассаны на противень, застеленный пекарской бумагой.
6. Накрываем хлопчатобумажным полотенцем и оставляем на 30 минут.
7. После 30 минут наши круассаны увеличатся в размере. Смазываем их взбитым куриным яйцом и отправляем в заранее разогретый духовой шкаф.
8. Выпекаем круассаны первые 10 минут при температуре 200 градусов, затем убавляем температуру до 180 градусов и выпекаем ещё 10 минут.
Для тех, кто любит подробные рецепты с картинками
Для тех, кто любит видео рецепты
Еще больше рецептов вкусных блюд и заготовок на зиму смотрите на моем блоге http://vpoiskahvkusa.ru/ и YouTube-канале https://www.youtube.com/channel/UCP7jExsWSPTYDvwP4XxM85A, а также на RUTUBE https://rutube.ru/channel/23996054/