Сегодня предлагаю вам рецепт простого свекольного салата, который идеально подходит для быстрого и легкого обеда или ужина. Кроме того, это отличный способ наесться овощей! Этот рецепт свекольного салата прост и легок в приготовлении. В нем свекла сочетается с рукколой, сыром фета и медово-бальзамической заправкой.
Свекла обладает невероятной питательной ценностью и богата антиоксидантами, витаминами и минералами. Она является прекрасным источником витамина С, калия и пищевых волокон. Не говоря уже о том, что она обладают сладким вкусом, который хорошо сочетается со многими ингредиентами. Так почему бы не использовать их с пользой и не приготовить вкусный свекольный салат?
Понадобится:
- 1 большая свекла
- 1 чашка рукколы
- сыра фета
- сладкий бальзамический соус
- растительное масло.
Приготовление:
- Нужно разогреть духовку до 180°С. Выложить свеклу на лист для выпечки и запекать пока свекла не станет мягкой. Затем выньте из духовки, очистите, дайте остыть и порежьте крупными кусочками, или пластинками. Как именно резать не принципиально, делайте как вам нравится.
- Затем в большой миске соедините рукколу, сыр фета и запеченную свеклу. Полейте растительным маслом и перемешайте. Солить не нужно, так как сыр в салате соленый и этой соли вам будет достаточно.
- Выложите салат на порционную тарелку, полейте бальзамическим соусом, подавайте и наслаждайтесь прекрасным вкусом. Можно украсить любыми орешками.
Этот свекольный салат - полон вкуса и наверняка станет основным блюдом в вашем меню. Попробуйте этот рецепт и напишите в комментариях понравился ли вам салат.
Советую посмотреть: