Простая творожная запеканка на завтрак не только полезна, но и безумно вкусная

Запеканка мне всегда напоминает детство, так как ее всегда готовила мама да и также ее готовили в детском садике. Но сегодня я ее готовлю своей доченьки и она с удовольствием ее кушает, а иногда даже возмущается, что мало=). Ну не буду долго задерживать разговорами и приступлю от слов к приготовлению.

Для приготовления нам понадобиться:

Творог (брикетный) – 250 гр.;

Сахар – 50 гр.;

Соль – 5 гр.;

Изюм – 100 гр.;

Куриное яйцо – 2 шт.;

Манная крупа – 60 гр.;

Молоко – 130 мл.

1. В глубокой емкости смешать манную крупу с молоком и оставить на 15 минут для набухания.
2. Изюм залить кипятком на 20 минут.
3. В отдельной емкости взбить куриное яйцо, добавить творог, сахар, соль и набухшую манную крупу и пробить блендером, после ко всей массе добавить изюм и еще раз тщательно перемешать ложкой.
4. Форму для выпечки смазать сливочным маслом, посыпать манной мукой и вылить полученную смесь.
5. Отправить в разогретую до 190˚ духовку на 40 минут.

Приятного аппетита!

P.S. вовремя приготовления не открывать духовой шкаф, во избежание падения запеканки.

Так же уважаемые друзья прошу Вас в комментариях писать свои варианты запеканки уж очень хочется попробовать самый необычный вариант=).