Сладкоежкам посвящается....Наконец-то это случилось! Люди могли только мечтать об этом! Кажется, изобрели невозможное- белковый сахар (не углеводный). И он исключителен в своих свойствах.
Итак, в чем секрет? В природе этот сахарный белок был найден в африканских растениях уже в двадцатом веке. И его исключительность в том, что сладость примерно в 2000 раз больше, чем у обычного сахара.
1 грамм белкового сахара равен по сладости 2 кг сахара. При том, что белок не просто заменяет сахар. Он не вызывает инсулинового отклика в крови. А значит, может быть решением проблемы у заболевших диабетом.
В скором времени данный продукт начнут промышленно добавлять в сладкие газированные напитки и кондитерские изделия (конфеты, печенье).
Но ранее проблема заключалась в том, что добывать его из растений было просто экономически невыгодно. Так как содержание его в растениях ничтожно мало.
Поэтому было принято решение пытаться вывести сладкий белок в лабораторных условиях. И все вышло!
В настоящее время, российская компания ЭФКО уже заключила контракт по поставке белкового сахара в Эмираты. Так как у них эта проблема стоит остро и высока заболеваемость диабетом. А ведь это может изменить жизни миллионов людей.
Кому-то может показаться, что все эти биотехнологии- полнейшая ерунда и все искусственно выведенное несет только зло. Но зачастую бывает, что пугалки про особо опасные синтетические вещества в продуктах- это лишь выдумки. Ведь всеми любимая квашеная капуста и кисло-молочная продукция- тоже продукт биотехнологий.
Поэтому, есть над чем подумать, а может даже перевернуть свое мышление и мировоззрение.
Остается только ждать начала продажи продукции. Ну и всем сладкоежкам приятного аппетита!)
Ставьте лайк, кому понравилось! И пишите комментарии, что вообще вы думаете по этому поводу....