Добрый день, друзья!
Вчера целый день занимались белкиными делами- заготовками. Оборвали облепиху с веточек, которые нарезали на той даче. Получилось не очень много, литра два, спасибо птичкам, которые оставили нас без урожая. Но, сами виноваты, надо было ещё на той неделе этим заняться, но было не до этого, дел других было невпроворот. На следующий год, не загадывая, не буду откладывать это мероприятие в долгий ящик, обберу всё, только созреет. Облепиха, одна из наиполезнейших ягод и делиться с птичками, в таком количестве, я больше не намерена. Ладно, проехали этот момент, поскакали дальше.
Доделала овощное ассорти для заморозки, напомню- берется по килограмму томатов, лука, моркови, зелени и болгарского перца, всё измельчаем , смешиваем и порционно раскладываем по пакетам, затем в морозилку. Сделала 12 пакетов ( столько получается из 5 кг. смеси). Теперь у меня полный комплект - 50 пакетов, этого мне хватит до лета. Ещё сделала заправку для борща, всё то же самое, но вместо моркови -свёкла. Получилось 15 пакетов. В общей сложности теперь у меня 35 пакетов. Должно тоже хватить до лета, если варить борщ раз в неделю.
Вот такие сделала запасы.
Вечером мои попросили овощное рагу, в готовке принимали участие все- кто мыл, кто чистил, кто резал. Быстро так сварганили вкусноту из перца, баклажан, кабачка, лука, моркови, чеснока, томатов.
Няма, няма, очень вкусно получилось.
Да, помимо этого насолили баклажаны с чесноком, но это уже будем пробовать через день- должно просолиться.
А сегодня едем в поликлинику, надеюсь последний раз до зимы, анализы все сдала, теперь только получить вердикт от врача. Потом только в декабре кровь сдавать.
Ну вот пока и все новости. Спасибо всем за поддержку и до новых встреч!