Полезен ли солодовый кофе?

Источник pixabay.com

Да, солодовый кофе может быть полезен, особенно для тех, кто ищет альтернативу без кофеина. Он содержит натуральную клетчатку и минералы из жареного ячменя, которые поддерживают пищеварение и обеспечивают важные питательные вещества. Однако важно следить за чрезмерным добавлением сахара и образованием акриламида во время обжарки.

Солодовый кофе очень полезен: преимущества и недостатки с первого взгляда

Источник pixabay.com

Солодовый кофе изготавливают из солодового ячменя, который обжаривают и измельчают. Полученный порошок можно заваривать горячей водой, как обычный кофе. Вкус солодового кофе, слегка сладкий и напоминающий зерно.

• Без кофеина. Наиболее очевидным преимуществом солодового кофе является то, что он не содержит кофеина. Поэтому, если вы чувствительны к кофеину, испытываете трудности со сном или хотите сократить потребление кофеина, вам может подойти солодовый кофе.
• Пищеварительная система. Солодовый кофе поддерживает пищеварение благодаря натуральному волокну и ферментам. Содержащаяся в нем клетчатка способствует здоровью кишечника.
• Минералы. Солодовый кофе содержит некоторые минералы, такие как калий, магний и фосфор из ячменя. Эти минералы важны для различных функций вашего организма, включая поддержание электролитного баланса и здоровья костей.
• Добавленный сахар. Некоторые коммерческие продукты из солодового кофе содержат сахар или другие добавки, которые влияют на их ценность для здоровья. Обязательно выбирайте продукты, которые не содержат чрезмерного количества сахара.
• Акриламид. При обжарке ячменя, используемого для приготовления солодового кофе, может образовываться акриламид — вещество, которое потенциально вредно для здоровья. Однако количество акриламида в солодовом кофе обычно ниже, чем в жареном.