- В сковородке , растапливаем сливочное масло и добавляем немного растительного;
- Высыпаем мелко нарезанный лук,и обжариваем до прозрачного состояния;
- Далее добавляем говядину, ранее нарезанную на кубики и обжариваем в течении 20минут;
- Насыпаем 1,5 столовой ложки муки,обжариваем в течение 5 минут и заливаем томатной пастой разбавленной с водой;
- специи :соль,перец,лавровый лист;
- накрываем крышкой, тушим в течении 1,5 часов
соус должен быть густым,а мясо при нажатии вилкой должно разваливаться на волокна
Гуляш готов, можно подавать вместе с пюре
приятного аппетита😋
