Новое исследование, проведенное в Китае, свидетельствует о том, что пиво может быть более полезным для здоровья кишечника, чем многие популярные пробиотики.
Исследование, опубликованное в одном из самых влиятельных научных изданий Frontiers in Nutritio, показало, что активные ингредиенты пива, такие как полифенолы и клетчатка, оказывают положительное влияние на микроорганизмы, живущие в нашем кишечнике, также известные как микробиом. Эти микроорганизмы играют важную роль в нашей иммунной системе.
Авторы исследования обнаружили, что употребление пива увеличивает разнообразие микробиома кишечника, а также повышает уровень полезных бактерий, таких как Bifidobacterium и Lactobacillus. Эти бактерии обладают рядом полезных свойств, включая улучшение состояния кишечника, укрепление иммунной системы и снижение риска развития хронических заболеваний, таких как сердечно-сосудистые заболевания, ожирение и диабет.
Исследование также показало, что употребление пива снижает уровень вредных бактерий, таких как Clostridium perfringens. Эта бактерия связана с рядом проблем со здоровьем, включая пищевые отравления и воспалительные заболевания кишечника.
Результаты исследования свидетельствуют о том, что пиво может быть полезным напитком для здоровья кишечника. Однако важно отметить, что исследование проводилось на небольшой группе людей и для подтверждения полученных результатов необходимы дополнительные исследования. Кроме того авторы статьи предупреждают, что за счет алкоголя пиво может быть вредным. Полезные эффекты отмечаются только при потреблении пива в безопасных пределах. Для мужчин это примерно две банки 5-градусного напитка в день, для женщин — одна. В таких дозах пиво позитивно воздействует на микробиом кишечника, регулируя иммунные функции.