Общая информация:
Пищевая добавка Е 160е, или по-другому каротиновый альдегид, это натуральное красящее вещество оранжевато-желтого оттенка. Также получают методом химического синтеза. Данные о вкусе и запахе отсутствуют. Имеет плохую растворимость в водных растворах.
Польза:
Каротиновый альдегид положительно влияет на организм человека.
Вред:
При чрезмерном употреблении может вызывать аллергические реакции.
Применение:
Широко применяется в пищевой отрасли (от кондитерских изделий и напитков, до молочных, рыбных, мясных изделий и консервации).
Вывод:
Добавка Е 160е разрешена в большинстве стран мира, в том числе и в России, но строго нормируется. Данное красящее вещество можно отнести к добавкам с низкой опасностью.