А это не грибы, а баклажаны с чесноком и зеленью.
Рецепт :
Баклажаны 3 кг
Чеснок - 100 гр
Укроп - 100 гр
Растительное масло - 100 гр
Маринад:
Вода- 1,5 литра
Соль - 2 ст.л
Уксус 9%- 50 гр
Процесс:
Измельчить чеснок. Порубить укроп. Смешать баклажаны, укроп, чеснок, растительное масло.
Нарезать баклажаны кубиками. В кастрюлю налить воду, добавить соль и уксус, довести до кипения.
Варить баклажаны порциями, по 3 минуты с момента закипаниния.
Разложить по банкам, поставить в кастрюлю и стерилизовать 15 минут.
Закатать, поставить в теплое место .
