Многие люди не представляют свой завтрак без яиц — жареных, вареных или в виде омлета. Их также добавляют в салаты, торты и десерты. Однако бывает, когда, разбив яйцо, мы видим странное красное или коричневое пятно. Что это такое на самом деле? Рассказываем, можно ли есть эти яйца или их стоит выбросить.
Читайте также: Можно ли есть мясо, на котором появились серые и белые пятна после заморозки?
Многие считают, что красное пятно в яйце — это куриный эмбрион, поэтому чаще всего такое яйцо попадает в мусорное ведро. Однако это просто заблуждение и часто повторяемый миф.
Красное пятно — это не что иное, как лопнувший кровеносный сосуд в яичнике или маточной трубе курицы. Это не означает, что курица, снесшая данное яйцо, была больна или плохо питалась. Но такое пятно может быть причиной недостатка витаминов, проблем с печенью, а может быть и генетическим.
...
Продолжение читайте тут. (Или тут.)
Читайте также: Нужно мыть яйца или нет? Разобрались, когда риск заболеть сальмонеллёзом выше
