Кофе и средиземноморская диета снижают риск развития ожирения печени

Согласно исследованиям, которые провели Испанские учёные из Университета Балеарских островов, средиземноморская диета и кофе помогают уменьшить риск развития неалкогольной жировой болезни печени (НАЖБП), также известной как ожирение печени, информирует журнал Nutrients. НАЖБП характеризуется формированием жировых клеток вместо здоровых клеток в печени. Эта болезнь может быть вызвана как избыточным потреблением фруктозы, животного белка, трансжиров и насыщенных жиров, так и дефицитом определенных питательных веществ, включая бетаин, холин, фолат и витамин B12. Ученые рекомендуют включать в рацион пищи орехи, семена, морепродукты, а также следовать диете, богатой клетчаткой, чтобы компенсировать дефицит полезных веществ. Средиземноморская диета также считается эффективным средством для снижения риска ожирения печени. Она включает потребление большого количества растительной пищи, омега-3 жирных кислот из рыбы, морепродуктов и растительных масел, а также ограничение потребления красного мяса и сахара. Кроме того, исследование показало, что употребление несладкого фильтрованного кофе может быть полезным для кишечной микробиоты и способствовать снижению риска развития НАЖБП, узнал корреспондент SMINEWS.