Профилактика онкологических заболеваний
Потребление яблок снижает риск развития рака головного мозга, шеи, печени, предстательной железы, толстой кишки, лёгких и молочной железы. Плоды яблони способствуют профилактике возникновения опухолей1020. Эти фрукты также выводят из организма соли тяжёлых металлов: свинца, кобальта, никеля и радиоактивных элементов21.
Для больных астмой
Потребление яблок обратно пропорционально риску развития астмы, а также положительно влияет на общее состояние лёгких. В Австралии было проведено исследование с участием 1600 человек, в результате которого обнаружено, что потребление яблок снижает проявления астмы и бронхиальной гиперчувствительности22. Общее потребление фруктов и овощей слабо связано с астмой, а яблоки показывают более сильную обратную связь с профилактикой заболевания. Этот эффект был наиболее заметен у испытуемых, которые потребляли не менее двух яблок в неделю23.
Исследование около 2500 мужчин среднего возраста (45–59 лет) продемонстрировало благотворное влияние потребления яблок на функцию лёгких. Показатели жизнеспособности лёгких измерялись как объем форсированного выдоха (ОФВ) за одну секунду и положительно коррелировали с потреблением яблок. Участники, которые употребили пять или более плодов в неделю, имели значительно более высокий ОФВ (138 мл)24.
Поддержание здоровья костей скелета
Изменения, связанные со старением и половыми гормонами, приводят к воспалительным, оксидантным состояниям, способствующим потере костной массы и возникновению остеопороза. Около 1,5 миллиона человек ежегодно получают переломы, связанные с остеопорозом.
Фрукты содержат питательные вещества, которые связаны с улучшением здоровья костей (витамин С, калий, магний, витамин К), а также производят щелочные метаболиты, которые улучшают здоровье костей за счёт снижения потери кальция25. Потребление фруктов и овощей тесно связано с улучшением минеральной плотности костей16. Исследования показали, что полифенолы, содержащиеся в яблоках, могут оказывать защитное действие на костный метаболизм26.
Защищают головной мозг
Доказано, что потребление яблок замедляет старение, улучшает когнитивные функции и защищает нервную систему за счёт антиоксидантного действия10. Также плод содержит цинк — незаменимый элемент, входящий в состав нуклеиновых кислот и белков, связанных с памятью27. Природные соединения этого фрукта — потенциальные средства лечения неврологических расстройств, включая болезнь Альцгеймера. На август 2023 года исследования продолжаются28.