Закрутки на зиму – это не только способ сохранить продукты, но и возможность приготовить вкусные блюда из свежих овощей и фруктов. В этой статье мы расскажем о том, как приготовить разнообразные закрутки на зиму, чтобы они были не только вкусными, но и полезными.
1. Огурцы в томатном соусе.
Для приготовления огурцов в томатном соусе нам понадобятся: огурцы, томатный соус, соль, сахар, уксус, растительное масло и чеснок. Огурцы нужно нарезать кружочками, посолить и оставить на 30 минут. Затем огурцы нужно промыть и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. После этого огурцы нужно переложить в банку, добавить томатный соус и специи по вкусу. Банки нужно стерилизовать в течение 20 минут и закатать. Огурцы готовы к употреблению.
2. Кабачки в томате.
Для приготовления кабачков в томате нам понадобятся: кабачки, томатный сок, соль, перец, сахар, чеснок и растительное
масло. Кабачки нужно нарезать кубиками, посолить, поперчить и обжарить на растительном масле. Затем кабачки нужно переложить в банки, добавить томатный сок и специи по вкусу. Банки нужно стерилизовать в течение 15 минут и закатать. Кабачки готовы к употреблению.
