Меня недавно спросил друг, что приготовить девушке на ужин, чтобы потом можно было предложить руку и сердце. Мне потребовалось 2 дня, чтобы подготовить правильный рецепт. Делюсь ))
Так как друг совсем не умеет готовить пришлось максимально все упростить, но безупречный вкус удалось сохранить.
1. Необходимо купить фартук - в нем мужчина выглядит очень достойно (он бережет свою одежду и серьезно подходит к делам)
2. Потребуется 40-60 минут для готовки
3. Если вы не умеете чистить картошку, то лучше ее почистить заранее и положить в кастрюлю с водой (так она сохранит свой вид)
Продукты
- куриное филе - грудка без костей (потребуется всего 250 гр на 2 небольшие порции)
- сыр (российский, голландский, сваля) самый обычный - 100 гр
- помидоры - 2 шт (нужно купить хорошие)
- майонез
- 1 луковица
- чеснок - 1 долька (можно без него, если смущает его аромат)
- укроп
Приготовление
1. Порезать куриную грудку вдоль напополам (нужен острый нож).
2. Немного отбить ее молотком (если нет молотка можно пустой пивной бутылкой). Так мясо станет нежным и таящим во рту. При отбивании накрыть пакетом или пленкой.
- Посолить (1/2 чайной ложки на 0,5 кг), поперчить
- Добавить 1 ст. ложку майонеза
- Выдавить 0,5-1 дольку чеснока
- Добавить немного порезанного укропа
Положить в миску на 30 минут (соль впитается и майонез размягчит мясо).
Включить греться духовку 180 градусов.
3. Сделать надрезы на помидорах и поместить их на 2 минуты в кипяток (поворачивая). Снять кожицу (она после кипятка сама слезает). Когда остынут, порезать тонкими слайсами (2-3 мм).
4. Нарезать тонко лук полукольцами и обжарить его на небольшом огне (станет мягкий и сладкий)
5. Натереть сыр на большой терке
6. Собираем блюдо. На противень постелить пергамент или фольгу, на него положить
- грудку
- совсем немного майонеза
- слайды помидора
- совсем немного майонеза
- жареный лук
- совсем немного майонеза
- посыпать сыром
На фото один из промежуточных вариантов, но логика сборки видна.
7. Запекать 25 минут при 180 градусах. Если будет недостаточно корочки - включить на 250 градусов на 2 минуты.
Грудка получается очень вкусная, нежная, ароматная. Будет съедено все, поэтому не стоит делать большие порции (если есть желание не просто кино на диване потом смотреть).
Подавать лучше с отварным картофелем, пюре или толченой картошкой (ее рецепт здесь).
У друга все получилось - девушка приняла предложение.
Вот только порции были большие ))