Я в этом году превзошла саму себя - нет, я не наделала кучу закаток, наши предки этого не делали в силу обстоятельств, но я вдруг насушила много разных трав для чаев, наферментировала душицы, мелиссы и мяты, сушу инжир и тыкву, вялю помидоры и поставила себе цель насушить, навялить, наферментировать в следующем году всего, что можно.
Знаете, я поняла одну вещь - это очень вкусно! Ферментированные чай из наших трав ничем не хуже привозного чёрного или зелёного, даже вкуснее и полезнее
Почему-то долгое время внушалось, что подобный чай пьют только бабки и из-за отсутствия денег. Мне вообще странно, почему чай из трав у нас не стал национальным напитком? Ведь его можно сделать каждый раз абсолютно разным в зависимости от состава
А сушёные овощи???? Ведь они с минимальным количеством специй и тонко порезанные с лёгкостью заменят картофельные чипсы, я в этом убедилась до хруста засушив несколько помидорин! И подобным образом сушить можно все!
А ещё я люблю сладкое. Очень! Особенно шоколад в шоколаде, но понимаю прекрасно, что там химии больше, чем положено, а большинство конфет спокойно заменят правильно приготовленные цукаты, пастила и мармелад, а самые настоящие ириски можно сделать из сметаны
Я думаю, больше пользы будет от яблочной или сливовой пастилы, цукатов из различных ягод или фруктов, чем от дешёвых леденцов или других конфет. Когда сын был маленький, ему конфет не надо было, подавай только пастилу. Я тогда варила яблоки и сливу до густоты, потом тонким слоем высушивала, посыпала сахаром (в пастилу не добавляла), скручивала в рулет, нарезала и хранила в банке... Но не долго обычно))))
А супермодные ковры? Ведь их спокойно заменят домотканные коврики, которым тоже можно придать современный вид, о чем убедитесь, посмотрев на предложения в интернете. Точно также и с мебелью, пусть не всей, а частично. Ту же кровать можно превратить в подиум, что и функциональные и долговечнее. Да и остов кухни тоже можно сделать самому, докупив потом фасады.
Я в последнее время много думала о том, когда же нас так сильно повернуло от истоков в непонятную сторону - а в 90-е!
Нам почему-то внушали, что на западе все более модное и современное, "забывая" рассказать, что наши продукты на том же западе стоили бешеных денег, как и лен, который шёл на экспорт. Интересно, у меня не сохранилось ни одних брюк с той далёкой поры, а две льняных простыни, абсолютно белых, не пожелтевших, с цветным бордюром по бокам лежат с 80-х годов до сих пор. Рука не поднимается выбросить - абсолютно целые и выглядят как новые.
Я повыкидывала бабушкины половики, которые она сама ткала на своём станке, заменив их на модные паласы. Паласов тех давно уже нет, я даже не помню, как они выглядели, а половики до сих пор жалко.
Нас убеждали, что грубая мебель это "фу" и не модно и что цивилизованные люди покупают красивые внешне изделия из прессованных опилок, но почему-то именно сейчас изделия из дерева, сделанные нарочито грубо, стоят дурных денег.
А ришелье, которые наши бабушки выполняли либо руками, либо на простой машинке? Это ж красота невозможна. Да сейчас подобное можно сделать на вышивальных машинах, но мне кажется, из таких вещей уходит душа.
Вы скажете, не каждому дано делать мебель и шить одежду. С мебелью, возможно, вы и правы, если речь идёт о дорогих резных изделиях. А вот большинство простейших сделать может любой мальчишка. Мы когда ездили в гости на Южный Урал я поражалась тому, какие интересные штуки для кухни делают школьники на уроках труда.
А шитье??? Да, платье или верхнюю одежду не каждому дано шить, но элементарным навыкам, вышивке и прочему рукоделию обучались даже аристократы, а мы это все растеряли.
Я тут на сутки просто провалилась в просмотр одного интересного канала о деревнях России и у меня сердце сжимается от того, что в гонке не понятно за каким благополучие теряем самобытность нашего народа, его устои и душу. Мы равняемся на бездуховный запад не замечая, как потихоньку становимся такими как они. Да, цивилизация - это прекрасно, но стоит ли она того, чтобы забывать прошлое?
Мы часто покупаем китайскую мелочевку для кухни, забывая о том, что наши народные промыслы нам могут дать большее
Я не призываю всех приобретать вот такие туески
Этот туес очень старый, довоенный, но прекрасно держит мед, например. Я хранила в них крупы (у меня их три) сейчас убрала из-за ремонта, когда все закончу, верну обратно. Но ведь можно запустить промыслы с такими туесами, делать их более аккуратным. Всяко лучше такой туес непонятной баночки непонятного происхождения из Китая. Почему мы считаем, что прозрачный пластик смотрится лучше наших аутентичных изделий? Почему мы свою историю и свои ремесла не можем сделать модными? Когда мы ездили в гости и брат и сын хотели кушать только из деревянных тарелок и деревянными ложками... Даже вермишель🙈🙈🙈.
Почему этих изделий нет у нас продаже повсеместно? Я бы тоже с удовольствием и сейчас пользовалась.
Знакомая смеётся, старость, говорит... А я думаю, что с возрастом просто приходит понимание того, что на самом деле несёт ценность и что "модно". А ещё организм начинает почему-то отвергать продукты с разными добавками, протестует))) отсюда и стремление с травами, цукатам и другой натуральной еде
А пока подписывайтесь и ставьте лайки) буду рассказывать много интересного) и по стройке (надесь🙈), и про ремонт (это точно!) и по растишкам 😉 И про Крым))