Сегодня мы хотим с вами поделиться очень простым рецептом жареной домашней свинины с дымком. Готовится это блюдо очень быстро, а запах стоит такой, как будто бы жарится самый настоящий шашлык на углях. Такая свинина идеально подойдет как для обеда, так и для праздничного ужина. Подавать ее можно как самостоятельное блюдо, а можно в паре с любимым гарниром, у нас была гречка.
Понадобиться:
- 1 кг мякоти свинины
- 1 репчатый лук
- 5 ст.л. соевого соуса
- 1 ч.л. жидкого дыма
- 0,5 ч.л. сушеного чеснока
- 0,5 ч.л. молотого черного перца
- 0,5 ч.л. молотого перца чили
Готовим:
1. Для начала мясо нужно замариновать. Мякоть свинины нарезаем на произвольные кусочки, очищаем от жирков и помещаем в глубокую миску.
2. Репчатый лук нарезаем крупными произвольными кусочками и отправляем в миску к мясу.
3. Добавляем в миску оставшиеся специи: соевый соус, жидкий дым, перцы и чеснок. Все хорошо перемешиваем и накрываем пищевой пленкой. Убираем в холодильник минимум на 3 часа, чтобы мясо хорошо пропиталось.
4. Промаринованное мясо выкладываем на скороду, с добавлением растительного масла и обжариваем до готовности. Время жарки зависит от размера кусочков. Помните, что свинину нужно прожарить очень хорошо.
5. Мясо готово! Перекладываем его в глубокую миску и даем еще немного настояться.
6. Подаем наше блюдо к столу и наслаждаемся ароматным дымчатым мясом не выходя из дома.
Приятного аппетита!
На нашем канале ВКУСНЫЕ ЗАПИСКИ есть много других интересных и простых рецептов, которые продолжают пополняться. Подписывайтесь и ставьте лайки!)