Приветствую вас в своем очень сонном фейском гнезде! Сегодня дочь с пяти утра учится издавать ультразвук, а я дошла до того, что заварила себе кофе. Хотя я кофе и на вкус не люблю и потом нервная система дает сбой в виде панических атак- как и от энергетиков . Но раз уж кофе теперь мне необходим, то пусть будет вкусным! Я как
умпалумпы, ищу с чем смешать жуков кофе, чтобы вкус был получше. Вот и я принесла себе и вам рецепты кофейных коктейлей) Все взято из интернета,я только собрала интересное)
1.Взбитый кофе с молоком (дальгона-кофе)
Вам понадобится:
Молоко - 200 мл
Кофе растворимый - 1 ст. ложка
Сахар - 1 ст. ложка
Вода (кипяток) - 1 ст. ложка
Для подачи (по желанию):
Лёд - 3-4 кубика
Шоколад или молотая корица - по желанию
Я со льдом ничего не люблю, но вдруг кому то захочется )
Как делать :
В глубокой ёмкости- например, стакан от миксера -соедините растворимый кофе и сахар в сухом виде. Влейте 1 ст. ложку крутого кипятка. Далее нужно взбивать с помощью миксера, постепенно увеличивая скорость, пока крепкий кофейный раствор не превратится в крепкую пену, напоминающую мусс или воздушный крем. Если используете лед- кладите кубики льда, залейте молоком и переложите кофейную пену на молоко. Сверху посыпать корицей или пряностями ,какие вы любите) Перед тем как выпить, стоит все перемешать)
Выглядит примерно так:
2. Гоголь моголь с кофе
Вам понадобится
Яйцо - 1 шт.
Молоко - 100 мл
Сахар - 1 ст. ложка
Кофе свежемолотый - 1,5 ч. ложки
Вода - 50 мл
Как готовить:
В рецепте сказано, кофе заварить кипятком и процедить, но мне кажется тут подойдёт любой способ - хоть из кофе машины, хоть из турки...
Яйцо на всякий случай помыть, обсушить и вытрясти его яичную душу ! Белок пока отложить в сторону - он ещё понадобится. Желток соедините с сахаром в кастрюльке или миске. Миксером на высокой скорости взбейте желток с сахаром до кремового состояния.Влейте молоко. Тщательно перемешайте венчиком. Влейте холодный кофе. Снова перемешайте.Яичные белки взбейте миксером на высокой скорости примерно 3-4 минуты, до побеления и пышности. Переложите белковую пену в кофейно-молочный напиток и снова тщательно перемешайте до однородности. В общем то,все готово- выливайте в чашку и можно сверху посыпать тертым шоколадом )
3.Холодный банановый кофе с мороженым
Тут и попил и позавтракал) для меня идеально )
Вам понадобится :
Крепкий свежесваренный кофе 250 мл
Мороженое
Банан
Корица, шоколад по желанию
Как делать:
Кофе сварить любым удобным способом остудить .Взбиваем в блендере кофе, мороженое и банан. По желанию можно добавить немного сахара или сахарной пудры. Или вкусный сироп. Разливаем в бокалы, посыпаем корицей и тертым шоколадом.
4. Напиток-десерт «кофе с халвой»
Вам понадобится :
Арахисовая халва 50 гр.
Как делать:
Готовим кофе любым способом. Если есть гуща — процедить. Добавляем сироп, немного охлаждаем.
В блендере взбиваем халву со сливками, добавляем кофе и еще раз тщательно взбиваем. Разливаем по бокалам и наслаждаемся!
Так что я заказала себе и бананы и халву- ну,а сливки у меня вообще никогда не кончаются) Если и у вас есть интересные рецепты- пишите в комментариях )