Рада приветствовать всех Вас, любимые мои читатели , на своей страничке !!!
Благодарю Вас за теплые слова и пожелания !!!
Погода сегодня в Сибири испортилась и стала по-настоящему осенней. Темные тучи, ветер, дождик, похолодание.
Фото сделала утром ещё до дождя, когда тучи только собирались в кучу
Сегодня будет любимая вами рубрика про еду. Я и сама её очень люблю.
Завтрак .
У малышей молочная каша. Дома они её кушают с удовольствием , в садике даже ложку в руки не берут.
Ну, а взрослым приготовила сегодня на завтрак творожную лепешку или ленивый хачапури.
Очень люблю такую "штучку" на завтрак.
Готовится очень просто. Пачка творога была у меня 180 граммов, 2 яйца, немного муки, соль и ещё немного сухой клетчатки. У меня была яблочная. Но можно и без неё.
Всё хорошо перемешать и на сковородку. Масла прямо чуточку для обжарки. Я просто сковороду с антипригарным покрытием сказала силиконовой кисточкой.
Обжаривала с двух сторон до румяной корочки. А переворачивала при помощи тарелки.
Сюда же к лепешке добавила несколько крекеров с икрой трески и овощной салат.
Обед.
Решила по быстрому сварить суп-уху из скумбрии в томатном соусе.
Теперь в этот суп добавляю только ячневую крупу . Нравится мне такой вариант.
Кстати, консервы рыбные покупаю только одной марки и только в "Пятерочке". Часто очень бывают акции с выгодными ценами.
Ужин.
Тут думала я, думала, что же приготовить такое.
Наблюдаю,что малыши плохо стали картошку кушать, а девчонки макароны.
А вот накормить-то нужно всех!
В итоге, потушила я капусту с фаршем. Но не стала добавлять туда ни сметану, ни томатную пасту. Просто вот такой естественной захотелось мне.
И сделала два вида гарнира: картофельное пюре и вермишель.
Вермишель готовила со сливочным маслом. Просто мила воду, не промывала холодной водой. В горячую положила масло сливочное и хорошо перемешала.
Таким способом готовлю макароны в маленьком количестве ,чтобы сразу же их скучать горячими.
А если они остынут, то становятся слипшимися.
Девчонки покушали с пюре и помидорами
А мальчишкам сразу два гарнира положила. Там уже что им хотелось, то и кушали. И в итоге съели вермишель всю, а картошку просто поковыряли ложкой.
А вот капусту тушёную любят, но едят её руками. Всегда только руками почему -то.
К чаю испекла шарлотку.
У меня ещё осталось немного яблочек и кураги. Поэтому о выпечке долго думать не пришлось.
Курагу я могу просто с чаем покушать вместо конфет. Яркая и янтарная.
В этот раз очень много яблочек было. И как-будто они просто искупались в тесте
Курагу просто порезала мелко.
Запекла в духовке до румяной корочки.
Какая красивая получилась, аппетитная
И очень нежная и воздушная внутри с кисло-сладким вкусом фруктов
Мальчишкам просто нарезала мелкими кубиками шарлотку и поставила в комнате. Они играли, подбегали и кушали. Сладкую выпечку любят больше соленых пирогов.
Вот таким было меню .
Готовить просто и вкусно - это не дорого.
Желаю всем творческих успехов и крепкого здоровья !!!