Делаю тесто, карамелизую яблоки и вкусный завтрак готов. Дети просят каждый день

Нет ничего лучше, чем проснуться ленивым воскресным утром под запах свежих блинчиков, готовящихся на сковородке. И хотя классические блины всегда нравятся всем, почему бы не изменить ситуацию и не попробовать эти вкусные яблочные блины? Приготовленные со свежими яблоками и теплыми специями, эти блинчики представляют собой идеальный баланс сладкого и терпкого.

Вот что вам понадобится для приготовления этих вкусных яблочных блинчиков:

Ингредиенты:

Тесто:

• Мука — 120г
• Молоко — 1 ст.
• Сахар — 50г
• Яйца — 2шт
• Вода — 1/2 ст.
• Соль — щепотка
• Растительное масло

Начинка:

• Сливочное масло — 2 стол. л.
• Яблоки — 6шт
• Корица — 0, 5 стол. л.
• Сок лимона — 1, 5 стол. л.
• Цедра лимона — 1 стол. л.
• Сахарный песок — 6 стол. л.
• Сахарная пудра — 3 стол. л.
• Сметана — 1 стакан

Приготовление

1. Готовить блинчики с яблоками начинаем с теста. Тщательно помешивая, вливаем в муку молоко и воду. Затем добавляем яйца и щепотку соли. Комочков быть не должно, поэтому тщательно всё перемешиваем. Можно воспользоваться венчиком, блендером или миксером.
2. Раскалённую сковороду немного смазываем рафинированным растительным маслом. Жарим блинчики на среднем огне. Постарайтесь, чтобы блины были не толстыми.
3. Когда закончите с блинчиками, можно заняться начинкой, а блины должны остыть.
4. Очищаем яблоки и нарезаем небольшими кубиками. Сбрызгиваем лимонным соком, посыпаем цедрой и корицей.
5. На раскалённой сковороде разогрейте сливочное масло и засыпьте в него сахар. Огонь должен быть не сильным, смесь нужно постоянно помешивать, иначе сахар начнёт пригорать. Должна получиться янтарного цвета карамель. Добавьте в неё яблоки и жарьте до тех пор, пока они не размягчатся. Затем начинку лучше хотя бы немного остудить.
6. Блинчики с яблоками дополните кремом из сметаны и сахарной пудры.
   В каждый блинчик нужно выложить немного яблочной начинки, сверху полить сметаной и свернуть. Приятного аппетита!