Приветствую вас на своём канале. Очень хочу угостить вас вот таким салатом. Готовится он легко и быстро!!!
Ингредиенты:
- морковь - 4 штуки
- чеснок - 5 зубчиков
- лук - 1/2 головки или 1 небольшая
- соль - 1 чайная ложка
- перец молотый - 1/2 чайной ложки
- паприка копчёная - 1/2 чайной ложки
- растительное масло - 50 миллилитров
- уксусная эссенция 70% - 2 чайная ложка
Способ приготовления достаточно простой и не особо хлопотливый, поэтому с приготовлением салата справится даже новичок.
Морковь необходимо помыть и очистить от кожуры. Затем натереть на специальной тёрке. Натирать морковь необходимо в глубокую ёмкость.
Стоит соблюдать меры предосторожности, так как в процессе натирания моркови можно повредить пальцы.
Итак, морковь натёрли, теперь необходимо выдавить чеснок, также можно натереть его на мелкой тёрке. Отправляем наш чеснок к натертой морковке, также туда отправляем и чайную ложку соли.
Далее добавляем черный молотый перец.
Лук нарезаем как можно тоньше и мельче, но не стоит его перемалывать блендером, должны быть кубики.
Отправляем нарезанный лук в салат.
Также добавляем уксусную эссенцию.
Чтобы придать салату некую пикантность добавляем в него немного копчёной паприки.
На сковороду наливаем 50 мл. растительного масла и разогреваем его. Чтобы проверить готовность масла, необходимо опустить в него немного морковки. Если она зашипит, то масло нагрелось до нужной температуры.
Выливаем масло в салат и тщательно перемешиваем.
Данный салат можно подавать к столу, переложив в красивую салатницу. Также можно дополнить салат маринованными грибами, солёной рыбой, стручковой фасолью и т.д.
Приятного аппетита!!!