3 Рецепта Мексиканских Тако или Закуска из Лаваша

Какая же интересная кухня Мексики!
Остринка, необычность, яркость - всё в одном блюде. Круто подойдёт как закуска.

Меня заинтересовало, как можно подстроить их легендарные рецепты под наш вкус и наши продукты. Итак, попробуем.
Сперва посмотрим на рецепты, которые я нашла и скорректируем свои возможности!

Поехали!

Тако (или "такос" во множественном числе) - это популярное мексиканское блюдо, которое представляет собой мясо, часто жаренное или маринованное, и другие ингредиенты, завернутые в тонкие тортильи из кукурузной муки. Тако обычно подают с различными добавками, такими как лук, кинза, сальса, гуакамоле и лаймовый сок. Это блюдо очень популярно в Мексике и за её пределами, и оно может быть приготовлено с разными видами мяса, такими как говядина, свинина, курица, морепродукты или даже овощи, что делает его очень разнообразным и вкусным.

Тако

1. Классические тако с курицей

Ингредиенты:

• 300 г куриного филе
• 1 лаваш для тако
• 1 красный лук, нарезанный кольцами
• 1 помидор, нарезанный кубиками
• 1/2 чашки нарезанной кинзы
• 1/2 чашки нарезанного листьев салата
• Соль и перец по вкусу
• Гуакамоле и сальса для подачи

Инструкции:

1. Обжарьте куриное филе на сковороде до готовности, добавив соль и перец по вкусу. Нарежьте его на полоски.
2. Подогрейте лаваш на сухой сковороде.
3. На каждый лаваш положите немного куриного мяса, лука, помидоров, кинзы и салата.
4. Сверните лаваш внутри, чтобы создать тако, и подавайте с гуакамоле и сальсой.

Что здесь для нас сложно?

Наверное, гуакамоле и сальса. Легко заменяем аджикой. Лаваш для тако - заменяем на обычный лаваш. По украшению - можно поиграть с зеленью и добавить редиску и огурцы.

2. Тако с креветками и авокадо

Ингредиенты:

• 200 г креветок, очищенных
• 1 лаваш для тако
• 1 авокадо, нарезанный ломтиками
• 1/2 чашки нарезанной кинзы
• 1/2 чашки нарезанного красного капсикума (жгучий перец)
• 2 ст. ложки майонеза
• 2 ст. ложки соуса сальса
• Соль и перец по вкусу

Тако с креветками и авокадо

Инструкции:

1. Обжарьте креветки на сковороде до готовности, посолив и поперчив по вкусу.
2. Подогрейте лаваш на сухой сковороде.
3. На каждый лаваш положите авокадо, креветки, кинзу и капсикум.
4. Полейте майонезом и сальсой, затем сверните лаваш внутри.

Замена:

Сальса - делаем сами или берём аджику. Острый перчик капсикум - обычный острый перец (только осторожно, Мексиканцы вообще не контролируют остроту). Авокадо - если его нет, заменить можно на нут или бобы, или же варёное яйцо.

3. Вегетарианские тако с грибами

Ингредиенты:

• 200 г шампиньонов, нарезанных
• 1 лаваш для тако
• 1 чашка нарезанных листьев салата
• 1/2 чашки нарезанной красной капусты
• 1/2 чашки нарезанного помидора
• 2 ст. ложки оливкового масла
• 2 ст. ложки соевого соуса
• 1 ч. ложка меда
• Соль и перец по вкусу

Тако вегетарианские с грибами

Инструкции:

1. Обжарьте грибы на сковороде в оливковом масле до мягкости. Добавьте соевый соус и мед, приправьте солью и перцем.
2. Подогрейте лаваш на сухой сковороде.
3. На каждый лаваш положите листья салата, красную капусту, помидоры и грибы.
4. Сверните лаваш внутри, чтобы создать тако, и подавайте.

Здесь всё хорошо, ингредиенты доступны! Капусту можно брать любую и овощи - тоже, если хочется разнообразить.

Приятного аппетита!

Напишите в комментариях, попробовали бы такие рецепты?

Увлекательное Путешествие в Мир Тайской кухни

Ем 7 раз в день и худею - пример меню из доступных продуктов

#закуска #закуски # ем и худею #доступные продукты #тако #такос #лаваш #блюда с авокадо #блюда с лавашом #вегетарианский лаваш