Лишний вес - частая проблема множества людей в наши дни. Некоторым довольно тяжело отказаться от вредной пищи и сидячего образа жизни.
Но кто из нас не пытался этого сделать?
Одним из способов снизить вес и улучшить здоровье является отказ от сладкой еды и сладких напитков. Говоря проще - отказ от сахара.
Здесь первым делом в бой вступают сахарозаменители - вещества растительного или искусственного происхождения, призванные помочь перестать употреблять сахар и его содержащие. Но они могут быть не так полезны, как кажется на первый взгляд.
Сахарозаменители делятся на два вида - искусственные и натуральные.
Искусственные сахарозаменители или подсластители - вещества, не встречающиеся в природе, полученные синтетическим путем в лабораторных условиях. Наиболее популярными среди них являются неотам, сукралоза, аспартам и сахарин. Первые два считаются самыми безопасными для человека, но и они несут определенный вред.
Искусственные сахарозаменители и подсластители гораздо менее калорийны, чем обычный сахар. Многие из них не обладают специфическим послевкусием, но абсолютно каждый из них при чрезмерном и регулярном употреблении приводит к неприятным последствиям.
Искусственные сахарозаменители задерживают воду в организме, вызывают отеки и на удивление так же могут привести к лишнему весу. Происходит это ввиду того, что организм не принимает такие вещества и не усваивает их.
К тому же, согласно последним исследованиям, сахарозаменители так же как и сахар могут вызывать диабет второго типа.
Всё вышесказанное относится к искусственным сахарозаменителям. Но что же насчет натуральных?
Натуральные сахарозаменители - это те, что получают природным и естественным путем. К ним относятся фруктоза, ксилит, сорбит.
Фруктоза, как понятно по ее названию, содержится в различных фруктах, таких как виноград, яблоки, земляника и остальные.
Ксилит называют березовым сахаром ввиду его цвета. Он содержится в кукурузных початках и лиственных деревьях.
Сорбит же содержится в крахмальных продуктах, таких как финики, боярышник и шиповник.
Так в чем же вред натуральных сахарозаменителей?
Помимо того, что они обладают такой же калорийностью как и сахар(а иногда даже больше), в больших количествах натуральные сахарозаменители замедляют важнейшие мозговые процессы, мешают мозгу анализировать информацию и ухудшают память.
Конечно, чаще всего сахарозаменители гораздо слаще сахара, поэтому употребляют их в гораздо меньших количествах. Но всегда важно помнить, что везде важно чувство меры. Ни в коем случае нельзя считать, что перейдя на подсластители вы станете более здоровым. Возможно это поможет похудеть, однако отрицательных последствий может быть гораздо больше.