Уверен, что в разных руках вино получается по разному. Может быть один сорт винограда, один регион, одни условия - вкус отличается. Все дело в энергетике винодела, в его настрое, это что-то неосознанное, но уверен, что как раз это и меняет вкус.
Виноград - моя любовь, весь процесс - очень наполняющий и ресурсный и я думаю, что именно поэтому, мое отношение отражается на вкусовых качествах вина и оно так любимо моими близкими.
Все стандартно: вырастил, собрал, отжал, поставил бродить и следишь за вызреванием и вкусовыми характеристиками.
Но нет))))), добавил сюда переживания о погоде, постоянное ухаживание за лозой, внимание за каждым усиком, перекапывание почвы, недостаток или переизбыток солнца, постоянный контроль влаги, а в этом году дважды был сильный град, мне кажется, я о себе так не заботился и не бегал укрывать, и еще множетство эмоций и только тогда вино становится вином!
Так что работаем, ждем и надеемся, что наши труды и позитивные эмоции дадут отменный вкус напитка. Я уже выкладывал подробно весь процесс, но если захотите - смогу рассказать снова. Спасибо за общение, сезон идет к концу и работы много, что так приятно, что есть мои подписчики и такое общение. Спасибо вам.
