Ингредиенты на 2 порции:
- Лосось (с кожей) - 250 гр.
- Приправы - используйте смесь паприки, чеснока, лука, чили, кориандра и тмина
- Соль
- Сахар
- Подсолнечное масло
Приготовление:
- В глубокой миске соедините смесь специй, соль и сахар. Просушите лосось бумажными полотенцами.
- Положите лосось в смесь специй и обваляйте его. Дайте лососю немного времени постоять при комнатной температуре на 30 минут (можно оставить на ночь).
- Включите гриль или гриль-сковороду и добавьте подсолнечное масло. Разогрейте его на среднем огне. Положите лосось кожей вниз на гриль и начните готовить. Жарьте примерно 4-5 минут в зависимости от толщины. Затем осторожно переверните и жарьте другую сторону примерно 4 минуты.
Приятного аппетита!
