Выяснилось, что употребление мучных червей благотворно влияет на организм человека. Соответствующее исследование провели ученые из Иллинойского университета в Урбане-Шампейне (США). С результатами они поделились в научном журнале SciTechDaily.
В Роспотребнадзоре проинформировали, как правильно худеть
Исследователи провели опыт на лабораторных мышах. Их разделили на две группы. Сначала одну группу в течение трех месяцев кормили продуктами с высоким содержанием жиров и молочными продуктами. Другим давали диетическую пищу. По истечении срока в их рацион включили сушеные измельченные мучные черви.
При этом грызуны из первой группы к этому времени изрядно набрала вес. У них также выявили метаболический синдром, при котором повышается риск сердечных приступов, инсультов и диабета.
Однако после употребления мучных червей, у них заметно улучшилось состояние, они не набирали в весе. У грызунов со второй группы нормализовался уровень холестерина в крови.
По словам руководителя исследования, профессора кафедры наук о животных Университета Калифорнии Келли Стивенсон, экзоскелет червей состоит из хитина — волокнистого материала, которая сравнима с клетчаткой. Как известно, продукты с клетчаткой помогают снижать холестерин. Потому мучные черви показали свою эффективность в борьбе со снижением веса и улучшения показания крови.
Ранее Вести Московского региона сообщали, что ученые подсчитали, сколько человечество погубило родов животных.