Ингредиенты на 4 порции:
- Яблоки - 500 гр.
- Печенье Савоярди - 10 шт.
- Вода - 2 ст. ложки
- Яблочный сок - 100 мл.
- Лимонный сок - 1 ст. ложка
- Сахар - 5 ст. ложек
- Маскарпоне - 300 гр.
- Ванильный экстракт - 1 ч. ложка
- Творог - 150 гр.
- Цедра лимона (для подачи)
- Нарезанные миндальные орехи (для подачи)
Приготовление этого ароматного яблочного десерта:
Для начала приготовим яблочный компот:
- Возьмите 500 граммов яблок, очистите и нарежьте их на небольшие кубики.
- В кастрюлю добавьте яблоки, воду, яблочный сок, лимонный сок и сахар.
- Разогрейте смесь на среднем огне до закипания. Готовьте постоянно помешивая примерно 12-15 минут, пока яблоки не станут мягкими.
- Затем добавьте лимонный сок и сахар, покипятите примерно 5 минут. Остудите получившийся компот.
Пока компот остывает, готовьте крем:
- В большой миске взбейте маскарпоне с оставшимся сахаром и ванильным экстрактом до получения воздушной текстуры.
- Затем добавьте творог и перемешайте до однородности.
- Обмакивайте печенье Савоярди в оставшийся яблочный сок и оставьте их в стороне.
- Разрежьте печенье на небольшие кусочки и положите их на дно десертных стаканов. Поверх печенья положите слой яблочного компота и крема из маскарпоне. Повторяйте слои до заполнения стаканов.
- Украсьте десерт цедрой лимона и нарезанным миндалем.
- Если есть возможность, оставьте яблочный тирамису в холодильнике как минимум 30 минут перед подачей.
Приятного аппетита!
