Нашла в холодильнике пару огурцов и телячьих сосисок.
Огурцы режем вдоль на 4 части, вырезаем мягкую часть с семенами и нарезаем красиво ромбиками. Сосиски (можно отварную колбасу без сала) также нарезаем ромбиками.
2 зубчика чеснока+ 2 пера зелёного лука+ 1 маленький острый перчик мелко шинкуем (кто острое не любит,можно заменить перец на сладкий).Готовим заправку: 2 ст.л соевого соуса+2ст.л воды+ 1/4ч.л соли+1/2 ч.л. сахара+ имбирь немного(если есть) + 1 ст.л крахмала или муки.
На раскалённую сковороду 1ст.л растительного масла, выкладываем сосиски с огурцами и чеснок. Жарим 2 мин.+ доливаем заправку и ещё 2 мин жарим, помешивая до полуготовности огурцов.
Все быстро и просто. На гарнир хорошо подать отварной рис. Гарнир, горячее блюдо и салат в одной тарелке.
Приятного аппетита.
