«Заранее хотел бы предупредить, этих продуктов нет ни в оригинальном Morrowind, ни в TESO в дополнении Morrowind. Они добавлены как часть мода Morroblivion соответственно для Oblivion и призваны внести разнообразие в небогатую кухню Вварденфелла. Эти продукты можно встретить во многих трактирах по всему острову, но по нашему мнению Эбонхарт идеально подходят для распространения такого рода продуктов. Для обоснования данной позиции мы выпустили этот продуктовый альманах, некоторые вещи нам пришлось додумывать. Ляпы вроде неочищенного сахара мы даже рассматривать не будем, так как это рушит погружение в сам мир. Приятного прочтения.» - Относительно быстро прокрутился текст дисклеймера, акцентировав внимание на важные моменты в нём, после чего началось повествование.
Казалось бы, Вварденфелл из-за бушующего мора, из-за скудности земельного фонда и бедного выбора сельскохозяйственных культур уже не способен ничем удивить и может лишь напомнить о вчерашнем несварении желудка, если вы не успели привыкнуть к такому рациону.
Что же такого особенного в Эбонхарте? Вся суть в том, что этот город пусть и является административным центром управления Вварденфеллом, но существует в некотором смысле обособленно от остального Морровинда. Это видно даже на примере кухни. Нет, разумеется, в местном трактире вам нальют Суджамму или подадут варёный пепельный батат, но посмотрите вокруг… Содержимое тарелок у остальных посетителей куда интересней, чем ваша скудная трапеза.
По левую руку тарелка с варёными овощами и сыром, по правую — со стейком из оленины, а через минуту трактирщик несёт кубок с вином и пышный кекс. Откуда всё это?
Добрую часть продуктов доставляет Восточно-Имперская Компания по совершенно неприличным ценам. Складывается ощущение, что их должен лично упаковывать и провожать на пристани сам Император за такую цену. Но поживи пару лет на Вварденфелле, и ты отдашь все свои деньги ради того, чтобы попробовать пышный кекс, выпеченный прямо для тебя и на твоих глазах.
При этом торговые маршруты компании простираются по всему Тамриэлю, поэтому они способны предложить здешней публике самые лучшие продукты и напитки со всей Империи.
Коротко надо сказать о местной публике. Она состоит из местной данмерской знати, высокопоставленных членов Имперского Легиона и Культа, дипломатов из Скайрима и Аргонии, а также важных шишек из Восточно-Имперской Компании. Разумеется, такая публика привыкла наслаждаться своим высоким положением, отчего статусное потребление тут стало привычной частью жизни.
Никто не поспорит с тем, что сиродильский бренди является лучшим из всех напитков в Тамриэле на сегодняшний день. Даже изысканные вина с Саммерсета не сравнятся с ним. Поговаривают, что даже даэдра не прочь угоститься сиродильским бренди, но при этом каждый народ чтит свои напитки.
За примером далеко ходить не надо, нордлинги никогда не откажутся от глотка хорошего мёда. Нет, это не та омерзительная брага на основе мёда, что делают на Солстхейме. Местную медовуху готовят по особому рецепту с лучшими пряностями со всего Тамриэля, поэтому когда дипломаты из Скайрима в честь своего праздника навеселе проставляются, легионеры не отказываются разделить с ними их торжество. Здешний медовар этим очень гордится, так как заказывает самый лучший мёд, что можно только найти в Скайриме.
Дипломаты из Аргонии предпочитают пить свой эль. Никто до сих пор не знает, из чего они его варят, но это чертовски хорошая штука, отчего получила имя «Аргонианский эль». Все попытки узнать рецептуру провалились, ибо его заказывают из Чернотопья, а там никто не станет им делиться с чужеземцем. Ну и ладно, пусть этот вкусный напиток напоминает этим славным детям народа корня об их родине. Ведь что-то всегда должно напоминать о доме.
Я бы даже удивился, если бы вам не предложили отведать сиродильских вин или пива. Не думайте, что местные купаются в винах Сурили или Тамики. Здесь подают чаще всего дешёвые вина и пиво для легионеров со слугами высокопоставленных лиц. Жалование их не позволяет им тратиться на деликатесы, да и трапеза их заметно скромнее, но это всё же лучше, чем вне стен Эбонхарта. К тому же нередко под утро можно встретить большое количество посетителей в трактире с кубками молока и угрюмыми лицами. Думаю, не стоит объяснять причину столь кислых рож.
Неужели и за молоком Восточно-Имперской Компании придётся плыть от Эбонхарта до Лейавина? Разумеется, нет. Власти города приняли решение купить коров и куриц из Скайрима. Говорят, что они стоили местной казне такую же по весу гору септимов, но это всего лишь слухи… К тому же, это обеспечивает местных жителей не только молоком, но и маслом с яйцами. Неплохое приобретение, как я считаю.
Вот с овощами и фруктами тут несколько сложнее. Несмотря на расположение в плодородной долине Вварденфелла, окрестности заняты пастбищами для скота и для огородов нет буквально места. Попытки расширить зону юрисдикции города привели бы однозначно к конфликту с Великими Домами, поэтому фрукты, овощи и пшеничную муку приходится импортировать из Скайрима и Сиродила. Но как же они остаются всё время такими свежими? Ответ прост — морозная соль. Да, не самый дешёвый компонент, но когда за свежие продукты готовы платить огромные деньги, тут можно потратиться для получения солидной прибыли.
Если говядина поступает с местных пастбищ, то остальное мясо прибывает из Скайрима. Что неудивительно, заядлыми любителями мясных блюд являются нордлинги, которые не могут жить без простой, но сытной скайримской кухни. Впрочем, от похлёбки или супа из оленины и свинины мало кто откажется. В праздник всё имеющееся мясо жарят до хрустящей корочки или в медовой глазури и подают с большим блюдом овощей и хлеба. Целые пиры так закатываются, на которые стекается весь город. Из трактира слышится какофония из разных народных мотивов, пока весь остальной город замолк и погрузился в тишину.
Головы сыра со всего Тамриэля томятся в закромах местного трактира и запасах высокопоставленных особ на поистине особый случай. Впрочем, пусть и не часто, но можно встретить в продаже мраморный, голубой и даже сыр чеддер. Но никогда не просите подать сыр Олрой. В прошлый раз это привело к тому, что город наводнили крысы, поэтому будьте осторожны и не делайте такой заказ. На вас в лучшем случае посмотрят с непониманием. Сыр олрой тает во рту, а запах у него такой, что разносится на всю округу, привлекая зачастую нежелательных посетителей. Такие сыры хранят в особых герметичных витринах, дабы лишь демонстрировать его, как жемчужину своей коллекции сыра.
В силу такого многообразия продуктов, здесь и сладости особенные. Тут, как и везде, можно встретить кексы с изюмом и сладкие рулеты, покрытые нежной молочной глазурью. Для состоятельных людей здесь готовят ягодный шербет, ибо маленькая чашечка этого лакомства опустошит ваш кошелёк. И всё же вкус этого десерта настолько хорош, что он определённо стоит своих денег. Мёд, будучи единственным подсластителем, используется не только как компонент для приготовления кексов и рулетов, но и в виде леденцов, которые не только приятно тают во рту, так ещё и снимают некоторые симптомы простуды. В редкие дни тут готовят сладости по особым рецептам, но мне вечно не удаётся быть в городе в эти дни, поэтому мне так и не довелось их попробовать, поэтому не повторяйте моих ошибок.
Эбонхарт, будучи Империей Тамриэль в миниатюре, вобрал в себя множество элементов у других народов. Здесь бок о бок проживают имперцы, данмеры, норды, аргониане и многие другие. Их традиции, культура и даже кухня тесно переплетаются здесь, создавая удивительные сочетания, поражающие воображение. Трудно поверить, что они так легко уживаются, несмотря на сотни лет вражды в прошлом. Теперь она далеко позади, и нам нужно строить будущее под эгидой Империи. Поэтому поднимем рюмки сиродильского бренди за долгую жизнь нашего Императора и за столь же долгий мир в Империи!