Я очень люблю рассольник. Такой кисло-соленый вкус. Обожаю. Но мало где его можно найти. Я балую иногда себя покупкой в Spar. Там можно купить неплохой рассольник. Но с непонятным мясом. Так что истинный рассольник можно приготовить только самим! Правда, для меня это довольно долго и не все в моей семье его любят. Готовлю редко. Да и нормальные огурцы соленые найти непросто.
Итак, сегодня я при раскопках на квартире у родственницы нашла пару ею засоленных огурцов, очень вкусных. Это самое главное. Огурцы соленые.
В морозилке у меня завалялось филе курицы. Ну и третий важный ингредиент – это перловка! Очень полезный продукт, выводит множество разных радинуклеинов и токсинов (а мне это сейчас очень необходимо). Моя семья перловку совсем не уважает, поэтому готовлю я ее редко. Приготовила себе кашу в мультиварке и вот часть осталась. Добавлю в рассольник.
Ингредиенты: соленые огурцы – лучше несколько штук, филе курицы (можно любое мясо), перловка (можно отварить заранее, варится довольно долго, минут 30-40), лук, морковь, зелень, соль.
1. В мультиварку залить воды и закинуть филе и перловку (50-100 гр., ну примерно полстакана, можно поменьше). Варить 30 минут
2. Почистить, порезать, обжарить лук, морковь
3. Нарезать как хочется огурцы соленые
4. Все это заложить в мультиварку, минуты 2-5 потомить. Выключить.
5. Порезать зелень
6. Налить себе рассольника и наслаждаться божественным вкусом
У меня готовился минут 45. Съела 2 порции.
И моя семья, которая не есть рассольник, прекрасно съела его с сосисками )))
Сказали было вкусно. Я не пробовала