КАННЕЛЛОНИ СО ШПИНАТОМ И СЫРОМ РИКОТТА

Время приготовления: 1 час

Данный рецепт сможет дополнить ваш повседневный рацион или интересно и со вкусом накормить гостей.

Ингредиенты :

• Макароны Каннеллони 16 шт
• Томатный соус (желательно с базиликом)
• 500 г сыра Рикотта
• 200 г шпината
• 1 яйцо
• 200 г твердого сыра
• мускатный орех (по вкусу)
• соль и перец (по вкусу)

Для соуса:

• 900 мл молока
• 3 столовые ложки муки
• 50 г сливочного масла

1 . Помойте и сварите шпинат

Свежий шпинат вариться 3-5 минут, если вы используете замороженный шпинат, то время приготовления займет 4-7 минут.

2 . Просушите и мелко нарежьте шпинат

Переложите нарезанный шпинат в миску для приготовления начинки.

3 . Добавьте к шпинату: сыр Рикотта, яйцо, соль и перец по вкусу. Тщательно все перемешайте

4 . В полученную смесь добавьте 100 г. сыра и мускатный орех. Перемешайте

5 . Начините Каннеллони полученной смесью

Я для этого использую кондитерский мешок, получается быстро и аккуратно

Соус

6 . В кастрюле доведите молоко до кипения

7 . В отдельной кастрюле или сковородке растопите сливочное масло и добавьте к нему муку. Постоянно помешивайте

8 . Молоко перелейте к маслу с мукой и постоянно помешивая доведите соус до густоты

9 . Часть соуса распределите на дно формы

10 . Выложите Каннеллони

11 . Залейте сверху второй частью соуса

12 . Выложите сверху томатный соус и посыпьте все натертым сыром

13 . Отправьте блюдо загарать в духовку 180 градусов на 30 минут (время может меняться в зависимости от духовки)

14 . Наслаждайтесь блюдом

Не получилось выложить супер аккуратно 😄