МАССАНДРА

ЗАВОД ВИН, КРЫМ

Будучи недалеко, а вернее проездом, не смогли проехать мимо.

«Массандра» — виноградо-винодельческий комбинат пищевой промышленности на Южном берегу Крыма, в посёлке Массандра. «Массандра» — одно из крупнейших предприятий СНГ по выращиванию винограда и производству высококачественных марочных тихих виноградных вин, табака, фруктов и другой сельскохозяйственной продукции.

Основатель - Князь Лев Сергеевич Голицын — основоположник виноделия в Крыму и промышленного производства игристых вин в Абрау-Дюрсо. Основатель усадьбы Новый Свет. Завод был заложен в 1894 году и по настоящее время живёт и развивается.

Завод имеет свой демонстрационный комплекс. Экскурсии проводятся как в составе организованных групп, так и индивидуальные.

Весь комплекс был построен за три года и являл собой одно из лучших погребных хозяйств в мире. Стоимость более 1млн. рублей была вполне оправдана грандиозностью и качеством результата. На глубину до 50м уходили 7 тоннелей по 150м каждый, имея в конце по вентиляционной шахте. Тоннели были предназначены для созревания и выдержки вин в дубовых бочках. А для бутылочной выдержки, там же под землей, были заложены 9 галерей с многочисленными вырубленными в стенах и выложенными камнем нишами, где мог уместиться миллион бутылок! Все тоннели были электрифицированы и оборудованы специальными подъемными машинами.

Билет сегодня стоит 2200 рублей.

Сюда также входит и дегустация нескольких сортов марочных вин.

На билетах много информации, включая адреса официальных магазинов от завода. Причем, во всех магазинах, цены одинаковые.

Подвалы, с дубовыми бочками. В каждой такой бочке хранятся до определенного срока разные сорта вин.

Залип. Задумался.. над фразой "Истина в вине" наверное :-)

Пробкопрессователь.. )) Уверен, он не так называется. Если серьёзно, - "Пресс для Винных Пробок".

Там, за оградой, особо ценные материалы. Туда пускают только в индивидуальных экскурсиях.

Кстати, одной такой экскурсией знаменита картина из Сериала "Сваты"

Кадр из фильма "Сваты", 4 сезон.

Серия 13. Посмотрите Обязательно. Вспомните, и посмеётесь. :-)

Ладно, идём дальше.

Интересный факт:

В 1998 году Массандровский завод вин попал в Книгу рекордов Гиннесса. В нем находится самая большая в мире коллекция вин — более миллиона экземпляров. Самое старое вино в собрании — испанское Херес-де-ла-Фронтера 1775 года.

Я так понял, раньше из таких "чарок" пили.

К сожалению, голова закружилась от такого обилия экспонатов, и я прослушал что это. Если знаете, пожалуйста напишите в комментариях, я исправлю.

Ценные сорта вин хранятся за решеткой. Ждут своего времени. И клиента.

Разные напитки в витринах и на стеллажах.

Это вообще, какой-то крутой напиток, по - крайней мере так сказал экскурсовод. И как, следствие, его сгребли потом в магазине. Ну, только год по - свежее. Как по мне, так не очень. Приторно сладкий и невозможно тягучий. Ну, на любителя.

Эти бутылки лежат очень долго. Они помечаются таким знаком на сургуче. Напитки раз в какой то срок перекупоривают, и раскладывают снова.

Там всё написано :-)

Прикольно то, что на заводе есть специальные сотрудники, невысокого роста, которые чистят внутри эти бочки (ёмкости)) Я представляю, как сложно ... пары.. осадок, и т.д.

Коллекционные вина.

Общий вид завода. Под ним еще подвалы в 4 этажа.. :-)

Есть подвалы, в которые можно заехать прям на грузовике. Ну это и понятное дело. Такие Объемы.

Сувенирная продукция.

Ассортимент огромен.

Там, непосредственно идёт весь процесс.

"Массандра" в среднем выпускала порядка 10 млн бутылок вина ежегодно. В 2021-2022 году годовые объёмы продукции выросли до 20 млн бутылок.

Бескрайние Хранилища.

В несколько ярусов. На нескольких этажах подвалов.

Говорят, в самых нижних этажах, хранятся ценнейшие экземпляры, а также есть бесценные. В годы Великой Отечественной войны фашисты были недовольны, что в СССР существует завод первоклассных и премиальных вин, и десятки тысяч тонн просто вылили в море. Хотя советские сотрудники завода, при поддержке руководства страны ранее вывезли все самое ценное из материалов и оборудования, а также ёмкости в Грузию, тем самым сохранив большую часть коллекций. А подвалы замуровали и залили толстым слоем бетона.

Я, как-то к винам отношусь нейтрально, но масштабы завода впечатляют.

Впечатляют также люди, которые жизни положили на этом заводе и за его качество продукции.

Сформировалось стойкое убеждение, что это не завод, а Дворец Вин.

Традиционно, каждая экскурсия, заканчивается магазином.

Хочу дать бесплатный совет: если берете больше одного ящика (6 бутылок), то Вам сделают скидку от 5 до 20%, в зависимости от вида продукции. Заметьте, в розничных магазинах сомнительно, что будет дешевле, да и в подлинности можно быть обманутым. А тут, прям с завода.

Как говорится "с пылу с жару", или вернее с самого подвального хранилища.

Князь Л. С. Голицын

Герб винодельческого предприятия.

На этом, пока, всё! Всем пока! :-) Не пейте много, алкоголь до хорошего не доведёт. А то придет вот такая Белка огромных размеров...))) Ну, или Заяц.