Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом вкусного супа из шампиньонов. Это простое, но очень вкусное блюдо, которое подойдет как для повседневной еды, так и для специальных случаев. Пробуйте и наслаждайтесь!
Ингредиенты:
- 500 г шампиньонов
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 3 столовые ложки растительного масла
- 1 литр овощного или грибного бульона
- 200 мл сливок (можно заменить на растительное молоко)
- соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Приготовление:
Начинаем готовить!
- Подготовьте ингредиенты. Шампиньоны помойте и режьте тонкими ломтиками. Лук и чеснок мелко нарежьте.
- В кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте лук до прозрачности. Добавьте чеснок и шампиньоны, обжаривайте все вместе на среднем огне до мягкости грибов.
- Пока грибы обжариваются, можно подготовить бульон. Если у вас есть свежие овощи или грибы, можно сварить бульон самостоятельно. Если нет, то вам понадобится готовый бульон, который можно приобрести в супермаркете.
- Когда грибы готовы, добавьте бульон в кастрюлю. Накройте и доведите суп до кипения. Затем убавьте огонь и варите суп на медленном огне около 15 минут, чтобы ароматы хорошо соединились.
- В конце варки добавьте сливки или растительное молоко и размешайте. В этот момент можно подкорректировать вкус, добавив соль и перец по своему вкусу.
- Готовый суп можно подать в глубоких тарелках, украсив свежей зеленью или сухариками.
Ваш вкусный суп из шампиньонов готов! Наслаждайтесь теплом и ароматом этого восхитительного блюда. Приятного аппетита!
