Найти тему
Кухня. Кофе.Каблуки.

🍲Самый шикарный салат- Оливье

Оглавление

Из серии...гости на пороге😁

Салат <<Оливье>>-о нём ходят легенды, смешные анекдоты, стихотворения, даже шуточные песни, а этот салат не сдаёт свои позиции по популярности.
А вы любите салат << Оливье>>!? Часто готовите и какой вариант самый любимый!?

Салат <<Оливье>>с курочкой, с телятиной, с ветчиной, с колбасой, рыбой, икрой и т.д.
Сегодня , я приготовлю мой любимый вариант- с говяжим языком.
Этот вариант салата<< Оливье>> с изысканным , пикантным вкусом, станет украшением на праздничном столе.
Фото автора.Готовим салат << Оливье>>
Фото автора.Готовим салат << Оливье>>
Первое, что нужно сделать , это отварить говяжий язык.

Как правильно варить говяжий язык!?

Это знают все, но я напомню и дам свой вариант.Язык хорошо промыть и дать воде закипеть, положить говяжий язык и готовить 10мин.Слить воду, язык хорошо промыть .Даём воде закипеть, опускаем в неё говяжий язык и продолжаем готовить.Добавить 2лавр.листа,чёрный перчик, соль.
Через 30мин, добавить морковь и лук.
Фото автора.Говяжий язык.
Фото автора.Говяжий язык.
Как только язык приготовился, слить бульон и опустить говяжий язык , в холодную воду.
Почистить язык.
Фото автора.Готовый говяжий язык.
Фото автора.Готовый говяжий язык.
Нарезать язык на кусочки.
Фото автора.Готовим салат с языком.
Фото автора.Готовим салат с языком.
Оставьте несколько целых кусочков, для украшения и подачи салата, остальные нарезаем на мелкие кусочки.
Фото автора.
Фото автора.
Хорошо промыть картофель и яйца, отварить, картофель в мундире, яйца-вкрутую.
Фото автора.Готовим салат <<Оливье>>.
Фото автора.Готовим салат <<Оливье>>.
Яйца и картофель нарезаем на маленькие кусочки.
Фото автора.Готовим вкусный салат.
Фото автора.Готовим вкусный салат.
Открыть банку с консервированным зелёным горошком и добавить в салатник.
Фото автора.
Фото автора.
Также добавить нарезанные яйца.
<<Когда делаешь оливье главное не переборщить ни с каким ингредиентом.... иначе тебе придется все добавлять и добавлять других ингредиентов, пока оливье не заполонит собой всю квартиру>>🤣/инет.анекдот-свободный доступ./
Фото автора.Готовим  салат.
Фото автора.Готовим салат.
Очень хорошо сюда подходят маринованные огурчики, нарезать и добавить в салатник.
Фото автора.
Фото автора.
Так как, наш салат с языком, я хочу добавить зелёный лук.
Фото автора.
Фото автора.
Вот такой сочный, красивый, вкусный салат у меня получился.
Фото автора.Готовый салат.
Фото автора.Готовый салат.

<<Стол накрыт — уже веселье близко.

Новое попробуем потом!

Ждет меня салат в широкой миске,

Гордо возвышаясь над столом!

Положу к себе в тарелку горку!

И добавлю ложечку еще!

Без салата жить, бывает, горько.

Съел салат — и сразу хорошо!>>

Пётр Давыдов/стих

Салат <<Оливье>> с рыбкой.

Чем заправить салат <<Оливье>> с говяжим языком!?

Фото автора.Готовый салат <<Оливье>>.
Фото автора.Готовый салат <<Оливье>>.

Салат <<Оливье>> с говяжим языком, можно заправить 50/50-сметана+майонез, просто домашний майонез, сметана с чесноком.

Фото  автора.Готовый салат <<Оливье>> с языком!
Фото автора.Готовый салат <<Оливье>> с языком!

Ингредиенты:

✍️язык говяжий-1кг./отварить.

✍️соль,лавровый лист, чёрный перчик по вкусу/в бульон/

✍️морковь-1шт

✍️лук-1шт

Отварить яйца и картофель.

✍️яйца-8шт

✍️картофель-6-7шт

✍️1банка-зелёный горошек.

✍️огурцы средние, маринованные 6шт

✍️лук зелёный-по вкусу

✍️соль, чёрный перчик по вкусу.

✍️сметана и майонез 50/50-по вкусу.

Фото автора.Готовый салат с языком
Фото автора.Готовый салат с языком

🌹Спасибо за подписку и лайки, добрые комменты🌹🌹.

С уважением🦋Алёна🦋

Видео-рецепт салата👇

Помните об авторском праве. Копирование и репосты разрешены с указанием на данный канал.

Еда
6,93 млн интересуются