Сегодня хорошая сковорода для гриля обязана быть на кухне у каждой женщины, любящей побаловать свою семью вкусной и здоровой пищей. В свою очередь, как выбрать сковороду гриль с учетом всех за и против, знает далеко не каждый пользователь, даже продвинутый.
Эта статья поможет существенно сузить круг поиска подходящего варианта и в ней рассказывается, что необходимо знать для приобретения данного товара.
Если вам необходима сковорода гриль, как выбрать хорошую и не разочароваться в правильности своего приобретения при покупке имеет смысл следовать следующим критериям:
- материал;
- тип вашей плиты;
- форма;
- размер;
- ручка;
- высота бортиков и размер бороздок на дне изделия;
- производитель.
Для того чтоб понять, о чем идет речь имеет смысл ознакомиться с более детальной информацией касаемо каждого отдельно взятого пункта.
Сковорода гриль: какую выбрать?
Здесь речь пойдет о материалах, из которых может быть изготовлена сковорода гриль, какую выбрать лучше среди:
- чугунных;
- керамических;
- тефлоновых;
- алюминиевых.
Чугун отличается от других типов материалов завидной износостойкостью и теплопроводностью. Посуда из чугуна равномерно и хорошо прогревается, что очень важно в достижении гриль-эффекта.
Этот вид материала не несет ни малейшего вреда здоровью человека. Однако изделия из чугуна отличаются значительной массой и длительностью разогрева. Если вас не смущают такие нюансы, то этот вариант можно считать идеальным для покупки.
Керамические изделия отличаются от своих аналогов из других материалов способностью выдерживать высокие температуры и могут использоваться для приготовления продуктов в духовке. Они обладают отличной теплопроводностью, при этом ни выделяя вредных веществ во время нагрева. К минусам здесь можно отнести чрезмерную хрупкость этого типа посуды и ее недолговечность.
Тефлоновые сковороды гриль относятся к самым востребованным на сегодняшний день вариантам. Как известно они славятся своими антипригарными свойствами.
Хоть отдельным компонентам тефлонового покрытия несвойственно вступать в реакцию с приготовляемым продуктом, мало кто знает, что этот материал не терпит высоких температур. Более того нарушение целостности такого покрытия может нести в себе угрозу для здоровья. Поэтому останавливать свой выбор на этом варианте не стоит.
Алюминиевые изделия имеют относительно небольшой вес и отличную теплопроводность, что позволяет им накаляться гораздо быстрее, чем любые другие аналоги. Единственным минусом здесь, пожалуй, можно считать неустойчивость к высоким температурам, что может отрицательно сказаться на универсальных качествах такой сковороды.
Размер сковородок-гриль
Ассортимент размеров сковородок поражает. Каждая хозяйка подходит к выбору размера будущей сковороды исходя из своих личных потребностей. Однако стоит сказать, что покупать большую сковороду гриль чаще всего становится не оправданным решением.
Лучше приобрести несколько разных по форме и размеру изделий, каждое из которых будет использоваться для приготовления одного конкретного блюда.
Важно! При выборе сковороды гриль необходимо учитывать, чтоб диаметр дна сковороды совпадал с диаметром конфорки кухонной плиты. Оптимально если диаметр сковороды будет немного меньше конфорки. Это позволит избежать нарушения использования посуды и обеспечит хорошую прожарку по краям.
Выбор ручки сковороды-гриль
Независимо от того интересует ли вас вопрос как выбрать сковороду гриль газ, стеклокерамическая или индукционная плита стоит на вашей кухне правильно, подобранная ручка играет важную роль в будущей функциональности изделия.
Здесь следует обратить свое внимание на материал, из которого она сделана. Если речь идет об алюминиевых или керамических сковородах для гриля, то оптимально, чтоб ручка была изготовлена из дерева или жаропрочного пластика. Рассматривая вариант с чугунной посудой, лучше отдать предпочтение цельнолитой ручке. Поскольку любые другие могут попросту не выдержать массы и сломаться.
Отдельное внимание нужно уделить съемным ручкам для сковороды гриль. Этот вариант отлично подойдет для владельцев небольших кухонь, где компактность превыше всего. Посуда с такой ручкой легко складывается в шкаф, экономя тем самым свободное пространство.
Высота бортиков и борозды на дне сковороды
Одним из важнейших аспектов в том, как правильно выбрать сковороду гриль, безусловно, является высота и толщина бортиков. Здесь все достаточно просто. Если вы планируете готовить в ней небольшие объемы пищи, то следует отдавать предпочтение изделиям с низкими бортиками.
В то время как при приготовлении блюд в достаточно больших количествах свое предпочтение следует отдать сковороде с высокими бортиками, что позволит вам гораздо легче и аккуратней переворачивать ингредиенты. Что касается борозды на дне сковороды, а точнее их высоты то здесь очень важным моментом является тот факт, что при жарке контакт продукта с поверхностью был минимизирован.
Соответственно, чем выше эти самые борозды, тем вкуснее будут приготовленный блюда и ярче выражен эффект гриля.
Важно! Если вы планируете осуществить покупку сковороды гриль, с последующим использованием ее в приготовлении блюд в духовке имеет смысл обратить внимание на варианты с толстыми бортиками.