Для использования переменных из файла в Runner Postman необходимо сделать следеующее:
1. Создать файл с переменными, где в самой первой строке будет их название, а дальше значения (если нужно несколько - через запятую)
2. Использовать в запросах переменные вида {{название переменной из файла}}
3. В Runner'е загрузить сам файл и выбрать правильно его тип. Если все хорошо, то покажет сколько итераций будет выполнено
4. Очень полезно бывает использовать номер итерации в кейсах - добраться до нее можно так: pm.variables.set("id", pm.info.iteration);
5. Все - только запускать и смотреть результаты!