Курскую шаурму, которой отравились люди, изготовили из сомнительного сырья, сообщили в пресс-службе управления Россельхознадзора по Орловской и Курской областям.
Напомним, 7 сентября стало известно о массовом отравлении во Льгове. Одна из пострадавших скончалась. Выяснилось, что жители поели шаурмы, купив её в киоске на улице Гагарина.
Сотрудники Управления Россельхознадзора по Орловской и Курской областям провели анализ информационной системы «Меркурий», чтобы установить откуда и какого качества сырьё поступало на предприятие общественного питания.
Выяснилось, что в 2023 году в адрес площадки «Шаурма на Гагарина», принадлежащей ИП Фаёзову М.Т., не оформлялись ветеринарные сопроводительные документы на продукцию животного происхождения (мясо, колбасные изделия).
Это говорит о том, что для шаурмы использовалось сырьё неизвестного происхождения.
Кроме того, были установлены адреса ещё двух предприятий общественного питания в Рыльске и крестьянского фермерского хозяйства в Хомутовском районе Курской области, зарегистрированных на имя этого предпринимателя. На объектах проводятся проверки.
Сообщается, что с начала 2023 года в Курске было установлено более 30 предпринимателей, незарегистрированных в ФГИС «Цербер», реализующих на объектах общепита шаурму, приготовленную из сырья, поступившего без ветеринарных сопроводительных документов. Им выданы требования об устранении нарушений.