Спойлер: примерно такой же, как секс, шопинг и пролистывание соцсетей.
Глупо отрицать зависимость от простых углеводов. Конечно, она есть. Но почему ее не лечат так, как зависимость от героина? Потому что природа этой зависимости - психологическая, а не физическая.
Что такое наркотик? Это химический агент, который вызывает изменение сознания - ступор, кому или нечувствительность к боли. Сахароза (сахар) содержится в большом количестве продуктов, в том числе в овощах и фруктах. Есть ли такие эффекты у моркови или дыни? Нет! Поэтому сахароза не относится к химическим наркотикам.
В повседневной жизни мы называем «наркотиком» все, что вызывает зависимость: без чего человек эмоционально неустойчив, конфликтен и чувствует раздражительность. Это может быть какое-то занятие или еда.
Что общее у всех зависимостей? Почти все они повышают уровень дофамина. Простые углеводы действуют также.
Дофамин - это сигнальная молекула, которая рождает в нас приятное предвкушение, ощущение, что сейчас будет что-то очень приятное. Он играет огромную роль в «системе поощрения», а значит, в мотивации и обучении.
Примерно 30% людей генетически предрасположены к различным зависимостям, в том числе психологическим. Это невозможно изменить, но можно скорректировать. Начнем с рациона?
Делитесь в комментах, есть ли у вас примеры «морковной наркомании»? Может, кто-то продал квартиру, чтобы купить 100500 кг сахара? Или убил за торт?