Оливье - это одно из самых популярных и любимых блюд на российском столе. Вот рецепт, как приготовить классический оливье:
Ингредиенты:
- 4-5 средних картофелин
- 3-4 морковки
- 4-5 яиц
- 200 г горячего копченого колбасного изделия (сосиски, колбаса)
- 200 г консервированных огурцов
- 200 г зеленого горошка (консервированного или замороженного)
- 1 средний луковицу
- 200 г майонеза
- соль и перец по вкусу
Инструкции:
1. Картофель и морковь очистите и сварите до готовности. Затем нарежьте картофель кубиками, морковь натрите на крупной терке.
2. Варите яйца вкрутую, охладите, очистите и нарежьте кубиками.
3. Огурцы и колбасу также нарежьте кубиками.
4. Лук мелко нарежьте.
5. В большой миске соедините картофель, морковь, яйца, огурцы, колбасу, лук и горошек. Посолите и поперчите по вкусу.
6. Добавьте майонез и аккуратно перемешайте все ингредиенты до равномерного покрытия майонезом. Попробуйте и, при необходимости, добавьте еще соль или майонез.
7. Уберите оливье в холодильник на 1-2 часа, чтобы оно пропиталось вкусами и похолодело.
8. Перед подачей выложите оливье на сервировочную тарелку и украсьте свежей зеленью, крупно нарезанными оливками или яйцом.
Вот, ваше классическое оливье готово. Приятного аппетита!
