Alex Sobolev (автор текста) захотел попробовать себя на поприще виски 😉. Герои сегодняшнего обзора - Aberfeldy 12 и Highland Park 12 YO Viking Honour.
Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к нему.
Всем привет. Мой друг Юра, помимо того что отливает мне на пробу все коньяки, настоятельно пытается ещё и перетянуть меня в висковую тему. Отливая с коньяками ещё и виски до кучи. Поскольку в виски я полный профан, то для меня все виски как первый опыт. Я его решил для себя записать, но решил что это будет интересно и остальным. Так что читайте и решайте сами. Отзыв новичка на четыре виски. Свою систему оценок я постеснялся применять, чтоб не опозориться. Для начала пойдёт условная...
Aberfeldy 12
В бокале ведёт себя не хуже ХО! Очень маслянист, разводы масляные, капли редкие и держатся крепко. Нос встречает нежным сладковатым ощутимо лимонадным висковым ароматом. Открытием для меня была именно мягкость и ненавязчивость. Ничего не било в нос самогоном, не выпирало, не выделялось из характерного букета. Минус - относительная несложность. Мне хватило пяти минут на операцию. Да, затем явно лезут цветочки-травки-сено и немного меда, но никаких откровений особенно не ожидается, и сидеть час как над коньяком не хочется. Оценил - и дальше, пробовать! Аромату, однако, явный зачёт!
Вкус отлично продолжает аромат. Даже ничего нового не сказать. Единственное, сразу поражает необычайно мощная консистенция напитка. Он густ, маслянист. После коньяка это чуть не стало для меня шоком, благо вовремя всплыла в памяти та бутылка Синглтона, с которой началось моё знакомство с молтами. Ну что же - неплохо! Качественно, вкусно и вполне себе питко. Скажу даже, что ничего особенного, кроме более высокого качества напитка Аберфелди во вкусе не показал даже в сравнении с выпитым мною последним на памяти Талмором. Он помягче и поблагороднее, но вкусы практически те же... Для виско-чайника разумеется. Однако нашлось и что поразило: питкость. Для явного НЕфаната виски такая лёгкая выпиваемость и желание ещё одной дозы - это очень ёмкий показатель! Похвально! Что я ему поставлю? Пожалуй семёрочку. Не мало ли? Посмотрим. Очень хорош, но не выделился почти ничем. Но, спасибо за знакомство! Приятно!
Highland Park 12 YO Viking Honour
Цвет и поведение в бокале - почти копия предыдущему. Аромат так сказать, посерьёзнее! Как это выражается? Он как-то поклассней кажется. Понасыщенней. В плюс ему играет уже почти отсутствующая сладость, и в итоге это делает аромат десертнее и древесней. Класснее, как я и сказал. Не заметно и лимонадности, что тоже в плюс. Начинает явственно отдавать в нос чем то вонюченьким и очень вкусным - наверное тот самый торф. Это оказывается очень даже зажигательно! Цепляюще. Странная метаморфоза: аромат по ощущениям даже победнее аберфелдиевского на количество составляющих, но при этом держит нос намного крепче! Уже не так хочется быстренько разделаться с ним, и перейти к выпивке. Вроде тоже никаких откровений дальше не просматривается, но посидеть за ароматом хочется. Видимо так цепляет этот торфяной запах. Ну-ну...
Ладно, пробуем! О! Совсем другое дело! Никакого "Талмора" и близко нет. Совсем уже другой коленкор. Виски расширяет моё понимание о собратьях. Вот когда не являешься поклонником вискарей, потому что несмотря на определённое уважение к ним как ценителя всего спиртного, всегда в той или иной мере раздражает эта неизменно вылезающая "самогонистая" нотка, коей нет в хороших коньяках, что вызывает раздражение, разочарование и, иногда, передёргивание головы. А тут её НЕТ! Как так, это ж явно и бесспорно ВИСКИ?! А вот так. Нет ничего раздражительного! Отличный, очень вкусный зерновой дистиллят. По ощущениям я бы сказал бы - зерновой коньяк! Очень мягкий, фактурный, глубокий и просто породисто-вкусный напиток с истинно коньячным послевкусием! Отлично! У меня наметился фаворит и просто виски, который я б мог купить! Вот тут я уже могу сказать - пробрало старика! Задело. Реально серьёзная вещь! На его фоне уже чётко видно, что семь баллов предшественнику - это явно его потолок, может даже и натянул! Но оставим оценку, а этому выставлю 8.5. Ибо тянет ли он на предтоповую девятку - ещё не знаю, а один балл выше Аберфелди ему явно маловато! И в аромате, и во вкусе он на балл выше.
Позитивная и целенаправленная критика приветствуется, остальное в топку !!!
Продолжение следует...
С уважением, Александр Соболев.
Если Вам понравилась статья подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк!