Все ещё не раздали свои кабачки родственникам, друзьям и малознакомым людям? Не знаете, чтобы ещё с ними сделать? Кабачки по-мексикански – отличная идея для маринада на зиму. Сезонные овощи в таком антураже имеют прекрасный вкус. Рецепт простой, подходит для ужинов, закусок и салатов.
Читайте также: Где лучше хранить закатки, если нет подвала? Вот самые подходящие места в квартире
Кабачки по-мексикански – это не что иное, как сочетание свежих сезонных овощей и маринада на основе помидоров и ароматных специй. Приготовленное таким способом лакомство получается немного острым, все потому что в состав обязательно должны входить чеснок, паприка, перец чили и уксус. Сочетание этих ингредиентов идеально в качестве дополнения к бутерброду, салату, соусу или самостоятельной пикантной закуски.
Как закатать кабачки на зиму? Нашли 4 рецепта — от варенья до кари
Как приготовить
Ингредиенты:
- 2 кг кабачков,
- 2 помидора,
- головка чеснока,
- 250 г сахара,
- 50 мл рапсового масла,
- 200 мл 9% спиртового уксуса,
- чайная ложка острой паприки,
- чайная ложка сладкой паприки,
- 10 г соли.
Способ приготовления:
Тщательно промойте кабачки в холодной воде. Нарезаем овощ тонкими ломтиками или брусочками.
...
Продолжение читайте тут. (Или тут.)
Читайте также: Что приготовить из переросших и даже желтых огурцов? Нашли 5 вкусных рецептов