Ингредиенты:
- 1,5 стакана муки
- 3 столовые ложки сахара
- 1 столовая ложка разрыхлителя (соды)
- 1/4 чайной ложки соли
- 1,25 стакана молока
- 1 яйцо
- 3 столовые ложки растопленного сливочного масла
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- Начинка по вашему выбору (например, ягоды, шоколад, орехи)
Инструкции:
1. В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
2. В другой миске взбейте молоко, яйцо, растопленное сливочное масло и ванильный экстракт.
3. Сделайте небольшую ямку в сухих ингредиентах и влейте в нее жидкую смесь. Постепенно взбивайте сухие и жидкие ингредиенты вместе до получения гладкого теста.
4. Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее небольшим количеством масла или масла для жарки.
5. Вылейте порцию теста на разогретую сковороду, формируя круглую форму панкейка. Если хотите добавить начинку, положите ее на неразогретую сторону панкейка.
6. Жарьте панкейки до появления пузырьков на поверхности и слегка золотистого цвета. Затем переверните и жарьте еще несколько минут до готовности.
7. Повторяйте процесс с оставшимся тестом и начинкой, пока все тесто не будет использовано.
8. Подавайте горячие панкейки с вашей любимой начинкой, например, ягодами, шоколадом или орехами. Можно также добавить сверху сироп, сгущенное молоко или сливки.
Приятного аппетита! 😊