Общая информация:
Пищевая добавка Е 154, или по-другому коричневый FK, это синтетическое красящее вещество красновато-коричневого оттенка. Данные о вкусе и запахе отсутствуют. Имеет хорошую растворимость в водных растворах.
Польза:
Данных о пользе коричневого FK не выявлено.
Вред:
По результатам научных исследований выявлено негативное влияние добавки на организм человека, в том числе аллергические реакции, расстройства желудка, заболевания почек и печени. Также выявлено канцерогенное действие. До сих пор исследования продолжаются.
Применение:
Широко применяется в пищевой отрасли (от копченой мясной и рыбной продукции, до чипсов и консервации).
Вывод:
Добавка Е 154 запрещена или строго нормируется в большинстве стран. В России также является запрещенной. Данное красящее вещество можно отнести к добавкам с высокой опасностью.
Перейти в каталог пищевых Е-добавок
