Яблочный пирог, как бабуля готовила 🥧

Я, честно говоря, думала у меня не получится, потому что в последнее время тесто у меня поднимается в духовке красиво, а вытаскиваешь, оно садится махом. Толи яйца не достаточно теплые, толи взбиваю много, толи сахара много, уже все перепробовала, когда как получается, но этот хорошо прям получился 🎉

Муж сказал: «Мм, нормально так» 😅

Ну что ж, начнём 🥧

Ингредиенты:

• 2 средних яблока;
• 150гр сахара;
• 3 яйца *заранее достаем из холодильника, чтоб были комнатной температуры;
• 100мл молока;
• 170гр муки;
• 2ч.л. Ванилина;
• 1 пакетик разрыхлителя; *можно соду с уксусом если нет разрыхлителя , у меня вроде получилось;
• 50гр масла на верх пирога;
• 50гр сахара на верх пирога;

*можно добавить корицу, если хотите ароматнее;

Приготовление:

• Духовку заранее разогреваем до 175 градусов, а форму смазываем сливочным маслом;
• Яйца с сахаром взбиваем миксером до легкой пены;
• Вливаем туда молоко, перемешиваем, просеиваем сухие ингредиенты (мука; ванилин, разрыхлитель) *если делаете с содой и уксусом, то сейчас ее добавлять не надо;
• Перемешиваем ингредиенты до однородной массы, движениями снизу вверх, чтоб не оставалось непромешанных комочков, уже лопаткой, либо венчиком, миксер больше нам не понадобится;
• Высыпаем в тесто яблоки, добавляем соду с уксусом, все перемешиваем;

Вот такая масса у нас получается;

• Вливаем все в форму для выпечки, равномерно распределяем;
• На поверхность массы раскладываем наши 50гр сливочного масла и сахар, в разбросанном порядке и отправляем в духовку на 40 минут;

Это у нас уже масло растаяло и сахар расплавился, а я забыла сфоткать 😅

• Готовность проверяем деревянной шпажкой либо зубочисткой;

Вот такой красавец у нас получился ☺️

Приятного аппетита 😋