Категория: WO
Аппелласьон: Робертсон
Регион: Западно-Капская провинция
Винтаж: 2022
Выдержка: ускоренный метод шампанизации
Спирт,%об.: 12
Остаточный сахар,г/л: 0-6
Стиль: Игристое белое экстра брют
Сорта: Совиньон Блан
Литраж: 0,75л
Стоимость бутылки,USD: 10,8
Цвет и прозрачность: светло-соломенный, блестящее
Аромат/букет: умеренно интенсивный, приятный, элегантный, свежий, чистый, цветочно-фруктовый; в букете: цветки акации и персикового дерева, персик, нектарин, мандарин, бриошь, белое яблоко, ананас, карамель дюшес
Консистенция (тело): водянистая
Вкус: нежный, сладковатый, минеральный, освежающий, хорошо сбалансированный; во вкусе: белое яблоко, яблочное семечко, персик, нектарин, мандарин, солодка, бриошь, груша, молочная карамель, мокрый мел
Послевкусие: умеренно длительное — персик, яблочное семечко, карамельные ноты
Гастрономическое сочетание: аперитив, легкие фруктовые десерты, белая рыба под сливочным соусом, устрицы, мидии, морские гребешки, рыбная икра, куриное филе, фрукты, свежие овощные салаты
Общее впечатление: отличное игристое с ярким ароматом и гармоничным вкусом; чувствуется собственный стиль; понравилось! перляж длительный нитевидный, размер пузырьков маленький, количество пузырьков большое
Балл: 15,5 / 20 (86 / 100)
