Малиновый сорбет с базиликом

Ингредиенты:

– 300 г малины
– 50 г сахара
– несколько веточек зеленого базилика
– 100 мл воды
– лимонный сок по вкусу

Приготовление:

1. Малину промыть, удалить хвостики и измельчить в блендере.
2. Базилик мелко нарезать.
3. Из сахара и воды сварить сироп, добавить базилик и дать настояться 10-15 минут.
4. Смешать малиновое пюре, базилик и лимонный сок, добавить сироп и заморозить в мороженице или холодильнике.
5. Перед подачей можно украсить свежими ягодами малины и листиками базилика.