Самый быстрый способ засолки огурцов:
Замачиваем огурцы в холодной воде на 4 часа, если они собраны в день засолки, или на 8 часов, если они ждали своего часа день или два. Каждый час меняем воду. Затем огурцы обмываем водой и обрезаем кончики. Листья вишни промываем, очищаем корни хрена и чеснок.
В 3-х литровую банку укладываем 12 вишневых листьев, 5 кусочков хрена, 3 порезанных дольками зубчика чеснока и 3 зонтика укропа, нарезанного соломкой по 4 см. Наполняем банку огурцами так, чтобы до верхнего уровня банки оставалось свободным 7 см.
В воде из колодца или колонки (не кипятить) разводим соль, из расчета 1 столовая ложка (без горки) на 1 литр воды и заливаем содержимое банки до верха. Закрываем пластмассовой крышкой (предназначенной для консервации) и убираем банку в подпол или холодильник.
Всем мира, здоровья и добра!
Буду благодарна за лайки 👍, комментарии и подписку. Вам не тяжело, мне приятно.