Категория: ЗГУ
Аппелласьон: Крым
Регион: Крым
Винтаж: 2021
Выдержка: ферментация на дрожжевом осадке в стальных резервуарах; ускоренный метод шампанизации
Спирт,%об.: 12
Остаточный сахар,г/л: 6-15
Стиль: Игристое белое брют
Сорта: Шардоне
Литраж: 0,75л
Стоимость бутылки,USD: 6,5
Цвет и прозрачность: светло-соломенный, блестящее
Аромат/букет: умеренно интенсивный, приятный, элегантный, свежий, чистый, цветочно-фруктовый; в букете: лимон, зеленое яблоко, цветки акации, белая смородина, ананас, бриошь, леденцы дюшес, молочная карамель
Консистенция (тело): водянистая
Вкус: легкий, освежающий, минеральный, хорошо сбалансированный; во вкусе: зеленое яблоко с семечком, лимон, белая смородина, незрелый крыжовник, белая черешня, мокрый мел
Послевкусие: умеренно длительное — лимон, зеленое яблоко, яблочное семечко
Гастрономическое сочетание: мясо птицы, белая рыба, свежие фруктовые и овощные салаты, аперитив, морепродукты, паста
Общее впечатление: легкое, свежее, летнее, хорошо сбалансированное игристое вино; перляж длительный нитевидный, количество пузырьков большое, размер пузырьков маленький и средний
Балл: 15 / 20 (84 / 100)
