Вода — не только вещество, которое присутствует во всех живых существах, но и важная составляющая производственных процессов. К примеру, изготовление жестяной банки начинается с добычи руды. Далее ее доставляют на завод. Потом из руды выделяют металл, и уже потом из него отливают банку. Каждый из этапов — от добычи руды до производства конечной продукции — требует огромного количества воды.
Водный след — количество воды, используемой при производстве товаров и услуг.
Водный след может быть рассчитан как для отдельного человека, товара или услуги, так и для предприятия, региона и целой страны. Водный след подразделяют на производственный и потребительский. Производственный — это объем воды, которая была использована при производстве товаров и услуг. Потребительский — водный след всех потребляемых товаров и услуг.
Как определить свой водный след?
Для измерения индивидуального водного следа воспользуйтесь калькулятором. Калькулятор позволяет определить продукты, услуги и бытовые привычки, которые составляют наибольшую часть водного следа, и подобрать им разумную альтернативу. Водный след среднестатистического жителя России достигает 1850 кубометров в год, что превышает половину объема олимпийского плавательного бассейна. Этот показатель больше, чем средний по миру (1390 кубометров в год на человека).
Из чего складывается водный след, и как на него влияют наши привычки?
Казалось бы, самое очевидное для снижения водного следа — сократить потребление водопроводной воды. Потребление воды для бытовых целей (принятия душа, мытья посуды, уборки, приготовления пищи и т.д.) составляет лишь 1-3% водного следа.
Остальные 97%- это виртуальная вода. Виртуальная вода есть во всем- в джинсах, которые вы носите; в телефоне, с которого читаете эту статью; в стейке, даже если этот стейк из тофу.
Виртуальный водный след- это вода, которую тратят, чтобы вырастить еду и произвести товары.
Вот почему наш повседневный выбор, который мы совершаем в магазине или на рынке, имеет первостепенное значение.
Сравним водный след разных продуктов. Мясо является одним их самых водоемких. Производство килограмма говядины требует 15 тысяч литров воды. Компанию мясу в рейтинге водоемких продуктов составляют миндаль, грецкий орех, кешью, какао, оливковое масло. Еще одни любимые многими продукты — кофе и чай. Для сравнения: в одной чашке кофе «содержится» около 140 литров воды, в чашке чая — около 44 литров.
В привычных нам вещах «скрывается» вода: в хлопковой рубашке ее 2500 литров, в джинсах — 10 800 литров, в легковом автомобиле — до 378 500 литров.
Вместе с тем позаботиться о воде помогает раздельный сбор и сдача вторсырья в переработку.
Так, переработка 1 кг макулатуры позволяет сберечь 20 литров воды, а тонны пластика — объем воды, необходимой одному человеку в течение двух месяцев, и к тому же предотвратить загрязнение почв и подземных вод.
Для нашего нижнего белья мы использовали коноплю, при ее выращивании не использовались пестициды и химические удобрения, использовалось на 80% меньше воды, чем при выращивании хлопка, что делает ее экологически чистым выбором. Узнать более подробно о нашем белье можно на нашем сайте.