Категория: ЗГУ
Аппелласьон: Крым
Регион: Крым
Винтаж: 2019
Выдержка: выдержка частичная в течение 12 месяцев в бочках из французского дуба, преимущественно бургундского типа (225 л.)
Спирт,%об.: 13,5
Остаточный сахар,г/л: 0-2
Стиль: Красное сухое
Сорта: Пино Нуар
Литраж: 0,75л
Стоимость бутылки,USD: 10,7
Цвет и прозрачность: рубиновый, умеренно-прозрачное
Аромат/букет: интенсивный, приятный, элегантный, сортовой, аккуратный, строгий, фруктово-пряный; в букете: вишневый пирог, подлесок с грибами, палая сухая листва, ежевика, паслен, брусника, подгоревшее мясо, земляника, замша, фиалка
Консистенция (тело): средняя
Вкус: сухой, строгий, островатый, хорошо сбалансированный, умеренно танинный; во вкусе: суховатые бархатистые танины, лист малины, черный перец, сушеные ягоды (смородина, ежевика, паслен), брусника, земляника, серый хлеб, нотки кофе
Послевкусие: длительное — вишневая косточка, брусника, кофе, перцовая нотка
Гастрономическое сочетание: тушеные баклажаны с базиликом, жареные лесные грибы, колбасы на гриле, тушеная говядина, сухие колбасы, ливер, блинчики с мясом, сыры средней выдержки, мягкие сыры
Общее впечатление: очень аккуратное, строгое, типичное... очень сортовое Пино Нуар; отлично!
Балл: 15,5 / 20 (86 / 100)
